Estudiantes intoxicados en este de China se recuperan, dicen autoridades

Todos los estudiantes que resultaron intoxicados después de almorzar en una escuela primaria de la oriental provincia china de Anhui se han recuperado plenamente, informaron el día 9 funcionarios del gobierno local.

Siete niños que experimentaron vómito y dolores abdominales fueron dados de alta en la mañana de hoy miércoles, y cerca de 60 más que dijeron padecer malestares a causa de los alimenos ingeridos ayer en el centro educativo, están hoy en perfectas condiciones de salud.

Una investigación demostró que los cocineros del internado Xinyuan, una entidad privada ubicada en el distrito de Funan, confundieron la sal con nitrito de sodio durante la preparación del almuerzo.

El nitrito, cuya apariencia es similar a la del condimento, es utilizado con fines industriales para la fijación de colores, y, en cantidades pequeñas, como un preservativo para carnes.

Expertos en salud consultados por Xinhua advirtieron que 0,2 gramos del citado químico son suficientes para intoxicar a un adulto, y tres gramos podrían ocasionarle la muerte.

La escuela, que abrió en el año 2000, aloja a más de 400 estudiantes de edades entre los siete y los 12 años. Aunque opera con todas las licencias en regla, su cocina no cuenta con todos los permisos requeridos, y fue sellada por las autoridades tras el incidente.

La administración educativa local lanzó una revisión de los comedores de todas las escuelas de Funan para garantizar la seguridad alimentaria, y además envió un equipo a la escuela para llevar a cabo una investigación más completa del percance.(Xinhua)
10/04/2008