Actualizado a las 2009:11:18.09:08

La yerba mate ayuda a perder peso, según estudio brasileño

La infusión de yerba mate, cuyo consumo es muy extendido en varias regiones de Argentina, Uruguay y el sur de Brasil, puede ayudar a perder peso, según un investigación realizada por científicos de la brasileña Universidad del Valle de Itajaí (Univali).

El consumo de la bebida no apenas ayuda a reducir peso sino que disminuye las grasas en el hígado, aumenta la tasa del colesterol bueno (HDL) en el sangre y reduce la tasa de glucemia, según el estudio cuyos resultados fueron divulgados hoy por la Univali en un comunicado de prensa.

La investigación fue hecha con ratones de laboratorio de una linaje con características fisiológicas muy parecidas a las del ser humano, de acuerdo con la universidad.

Según los investigadores, todos los efectos constatados permiten indicar como benéfica para el corazón esta infusión de hojas secas y picadas de la hierba mate (Ilex paraguayensis) cuyo consumo tuvo origen entre los indios Guaraní.

De acuerdo con los científicos, la pérdida de peso puede ser atribuida a la cafeína presente en la infusión, responsable por un efecto lipolítico en el organismo (quiebra las moléculas de las gradas) y por un aumento en el gasto de energía.

Los investigadores, sin embargo, advirtieron que el consumo de la infusión de yerba mate, tan como es bebido en Brasil y los países vecinos,puede provocar cáncer en el esófago.

Ello debido a que los aficionados a la bebida la consumen como un té con agua que llega a alcanzar los 80 grados centígrados.

Esa alta temperatura en que es bebida la infusión convirtió a los habitantes de Río Grande do Sul, estado en el sur de Brasil y en el que la bebida es un hábito muy extendido, en los de mayor incidencia de cáncer en el esófago en todo el país.

Según la nutricionista Sandra Soares Melo, investigadora de la Univale,la yerba mate no tiene elementos químicos que puedan ser considerados cancerígenos, por lo que los casos de cáncer están asociados directamente a la temperatura en que la bebida es consumida.

Los científicos brasileños atribuyen las propiedades terapéuticas de la yerba mate al alto contenido de derivados de ácidos cafeicos, que tienen propiedades antioxidantes (sustancias capaces de impedir los daños causados por los radicales libres).

"Es posible que el mate sea un importante conductor de antioxidantes por la capacidad de suplir los derivados de los ácidos cafeicos y otros polifenoles", asegura Melo.

Varios polifenoles presentes en bebidas como el vino tinto y el te verde han sido identificados como sustancias con potencialidad para prevenir el cáncer. (Xinhua)
18/11/2009

Noticias relacionadas
·Condenan a cuatro policías chinos por torturas a un sospechoso durante interrogatorio
·Ciudad de centro de China corta suministro de gas a empresas en medio de fuerte nevada
·PCCh desea establecer más células en nuevos grupos sociales
·Dos sismos moderados sacuden el sur de Filipinas
·Dos muertos en explosión en suroeste de Pakistán
 Más  
Noticias de PCCh