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Colombia inauguró la segunda planta más grande del mundo para la producción de café puro y de calidad para los mercados de Europa, Asia y América del Norte, informó el 12 la Federación Colombiana de Cafeteros (FCC).
Durante el Congreso Extraordinario Cafetero que se realiza en la ciudad de Manizales, en el centro oeste de Colombia, el gerente de la FCC, Gabriel Silva, informó que la planta tuvo un costo de 40 millones de dólares.
La planta, ubicada en el municipio Chinchiná, departamento Caldas, en la zona central del país, aumentará de 7.000 a 11.000 toneladas anuales de café puro, con ingresos de 15 millones de dólares mensuales.
Silva aclaró que la planta producirá el 4 por ciento del total nacional y tiene como objetivo responder a nuevas exigencias del mercado en el mundo.
"Esta planta, construida con tecnología cien por ciento colombiana, producirá un café de alta calidad que conserva el sabor y el aroma principalmente para los mercados en el exterior que consumen el 97 por ciento del café liofilizado (deshidratado) del país", dijo Silva.
Silva también informó que los exportadores colombianos de café pedirán al presidente Alvaro Uribe medidas para enfrentar la devaluación del dólar.
Según Silva, la devaluación del peso colombiano por la inestabilidad que genera la entrada en recesión de la economía estadounidense, produjo a la fecha pérdidas en el gremio estimadas en 1,5 billones de pesos (unos 750 millones de dólares).
El directivo consideró paradójico que sea precisamente Colombia uno de los países con menos consumo de café en el mundo.
Por ello consideró necesario poner en marcha un plan estratégico para duplicar en los próximos cinco años el consumo de café en Colombia.
"Es importante convencer a los médicos en el mundo de que no especulen tanto con el café", dijo.
"Cuando uno se enferma, lo primero que le quitan es el café sin tener idea de las propiedades que este tiene y como, en muchos casos, beneficia a la salud", agregó. (Xinhua)
13/02/2008
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