Caen 70% ventas en restaurantes de Ciudad de México

Las ventas en restaurantes de la Ciudad de México cayeron 70 por ciento debido a la contingencia sanitaria por el brote de la influenza porcina, informó el día 27 la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).

La afluencia en los restaurantes capitalinos disminuyó 50 por ciento desde el viernes pasado, y hasta 80 por ciento en los restaurantes de carnitas y taquerías, precisó el presidente de la Canirac, Francisco Mijares Noriega.

Las autoridades del gobierno de la capital del país reportaron este lunes 22 decesos vinculados al virus de la influenza.

En un fin de semana normal las ventas se incrementan de 15 a 20 por ciento, pero en estos días las ventas cayeron de 60 a 70 por ciento en comparación con un día normal, indicó el líder de la Canirac.

En la Ciudad de México existen 35.000 restaurantes, algunos de los cuales han recibido notificaciones para cerrar total o parcialmente con el fin de evitar un aforo mayor a 50 personas.

"Todo eso lo estamos respetando", dijo Mijares Noriega.

Cada restaurante adoptó medidas como paros laborales o cierres temporales del establecimiento ante la falta de comensales.

"Algunos restaurantes, a pesar de tener la autorización de la delegación política para permanecer más tiempo abiertos, decidieron bajar sus cortinas porque han tenido la afluencia de tres o cuatro comesales que no justifica tener abierto el negocio", indicó.

"Cada negocio decidirá si flexibiliza sus jornadas, mantine medio personal laborando o adopta paros escalonados", indicó el presidente de la Canirac, al señalar que la industria restaurantera acatará lo que disponga la autoridad. (Xinhua)
28/04/2009