China promueve la aplicación del sistema HACCP para la gestión de la seguridad alimentaria

Según informaciones difundidas en el Foro Empresarial Internacional de Alto Nivel sobre la Seguridad Alimentaria, China está dedicando mayores esfuerzos a la promoción del sistema de gestión de la seguridad alimentaria HACCP (siglas inglesas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), sistema que para un creciente número de empresas alimentarias nacionales representa un "salvoconducto" con respecto a sus actividades comerciales en el exterior.

De momento, el Gobierno chino ha formulado los principios de la administración de la seguridad alimentaria, ha introducido novedades teóricas en este ámbito y ha establecido los procesos para la aplicación del citado sistema. Gracias a la amplia aplicación mundial del sistema HACCP, las empresas chinas titulares de la correspondiente certificación, además de contar con ventajas en el comercio alimentario internacional, están logrando éxitos notables en la garantización de la seguridad alimentaria, la explotación de los mercados, la elevación del valor de las marcas y el incremento de los beneficios económicos.(CRI)
27/11/2007