Proporciona Brasil a Haití tecnología para procesar castaña de anacardo

Brasil donó a Haití una planta para procesar castaña de anacardo, conocida como "nuez de la india", para ayudar al desarrollo de ese país, informó el día 28 la estatal Empresa Brasileña de Pesquisa Agropecuaria (Embrapa).

La mini fábrica para el procesamiento de esta castaña rica en selenio y de gran demanda internacional fue instalada este mes en Haití por técnicos de Embrapa.

La planta fue cedida por el gobierno brasileño a una cooperativa de pequeños agricultores de Haití que actualmente venden la castaña sin procesar a grandes industrias que la exportan.

La tecnología permitirá a los pequeños agricultores caribeños a agregarle valor a su producto y reducir los costos de producción, según la Embrapa.

La planta beneficiará inicialmente a 700 personas de Grande- Rivière-du-Nord, una comunidad a unos 300 kilómetros de Puerto Príncipe.

La iniciativa podrá ser extendida a otras comunidades, según Fabio Paiva, investigador de la Embrapa y quien adiestró a 30 técnicos haitianos para operar la pequeña fábrica.

"En esa región hay varias organizaciones no gubernamentales con recursos, que pueden adquirir otras mini fábricas brasileñas", dijo Paiva.

"Vemos ese proyecto como una unidad administrativa para incentivar la producción. Esperamos que la iniciativa privada y el gobierno también se interesen en multiplicar el modelo", añadió.

Según la Embrapa, el valor promedio de una planta como la donada por Brasil es de 60.000 dólares.

Paiva dijo que la castaña de anacardo, apreciada por su valor nutricional y medicinal, es procesada actualmente en malas condiciones sanitarias en Haití, aunque los productores obtienen hasta 20 dólares por kilo.

La planta permitirá mejorar la calidad del producto ofrecido y reducirá el desperdicio del actual 45 por ciento de la castaña a cerca del 15 por ciento.

El investigador dijo que la planta permite procesar cerca de 500 kilos de castaña por día.

La donación del equipo fue una de las iniciativas del proyecto de Transferencia de Tecnologías en Sistemas de Producción y Procesamiento de Anacardo.

Dicho proyecto es coordinador por la Agencia Brasileña de Cooperación, la embajada de Brasil en Puerto Príncipe, la Embrapa y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). (Xinhua)
29/12/2008