Luego de inaugurar una moderna planta procesadora de quinua, Andrés Alencastre, Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego de Perú, manifestó la necesidad de combatir la desnutrición de la población incrementando el consumo de ese grano hasta llegar a los 10 kilos anuales por persona, destaca la Agencia Andina.
Además, el ministro peruano expresó la necesidad de tener una política de alimentación contra la anemia y contra la desnutrición. “Creemos que estos centros (de procesamiento) de los productores y con esta planta será el mejor acercamiento de los granos andinos a la mesa”, agregó.
En su discurso, el ministro recalcó que el país tiene que promover el desarrollo agrario y rural de abajo hacia arriba, “es decir, con la misma organización de productores, sus familias, y de otras organizaciones como las comunidades, cooperativas u otras formas asociativas”.
Perú es el primer productor y exportador mundial de quinua, cuya producción llega a los mercados de Estados Unidos (EE.UU.) y Europa.
(Web editor: Zhao Jian, 周雨)
