Una cantina de Hangzhou proporciona alimentos saludables a personas mayores
Ancianos almuerzan en la cantina del barrio Lingyin, distrito de Xihu, ciudad de Hangzhou, provincia oriental de Zhejiang. (Foto: Fang Pengyimeng/Pueblo en Línea)
Sin aumentar sus precios de los alimentos durante los últimos 15 años, una cantina en la ciudad de Hangzhou, provincia oriental de Zhejiang, se ha mantenido dedicada a proporcionar alimentos saludables y rentables a los residentes de edad avanzada. Sus platos de verduras tienen un precio de 3 yuanes ($ 0,4), y los platos de carne tienen un precio de entre 6 y 10 yuanes.
"En nuestro vecindario hay más de 6.200 residentes ancianos mayores de 70 años, lo que representa el 14,7 por ciento de su población total, 3.130 residentes son ancianos mayores de 80 años, lo que representa el 7,5 por ciento de la población total en el vecindario", explicó Liu Ying, miembro del personal de una oficina local de servicios de cuidado de ancianos en el vecindario de Lingyin, donde se encuentra la cantina.
Liu agregó que esa cantina puede resolver los desafíos que los residentes ancianos locales han encontrado al buscar un lugar para comer.
Wang Jintu, de 84 años, es un cliente fiel de la cantina. Desde que abrió sus puertas en 2007, Wang ha cenado en la cantina casi todos los días.
Wang Jintu y su amigo comen en la cantina para personas mayores del barrio de Lingyin, distrito de Xihu, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang. (Foto: Fang Pengyimeng/Pueblo en Línea)
"Las condiciones de saneamiento de la cantina son buenas y los platos se cocinan de acuerdo con las preferencias alimentarias de las personas mayores", recordó Wang. "La cantina también ofrece de forma gratuita los servicios de entrega de alimentos para clientes mayores que tienen problemas de salud ".
Al menos la mitad de los clientes de la cantina son habituales que comenzaron a frecuentarla hace unos cinco año. Del total, cerca de 100 personas son clientes diarios como Wang.
"Nos hemos mantenido fieles a nuestra aspiración original de hacer que los ciudadanos mayores coman bien aquí en nuestra cantina", expresó el gerente Tang Zhaolun.
La cantina abre a las 6 a.m. y cierra alrededor de las 8 p.m. "No nos tomamos un solo día libre durante todo el año, excepto durante el Festival de Primavera", asegura Tang. En 2012, el comedor de la cantina se amplió para dar servicio a un mayor número de personas.
La foto muestra alimentos nutritivos ofrecidos por la cantina ubicada en el barrio de Lingyin, distrito de Xihu, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang. (Foto: Fang Pengyimeng/Pueblo en Línea)
Algunos clientes de edad avanzada han enviado comunicaciones para expresar su reconocimiento a los servicios prestados. Las pancartas se pueden ver en una pared dentro de la cantina.
"Un día, nos dimos cuenta de que no habíamos visto a un cliente anciano en la cantina durante mucho tiempo y descubrimos que había sido hospitalizado. Días después, su hijo nos llamó, diciendo que su padre quería comer nuestra comida, y luego cocinamos platos para el anciano y entregamos la comida al hospital. Otro cliente anciano nos preguntó si podíamos proporcionarle comida a su esposa antes de que fuera al hospital a someterse a una cirugía, y le dijimos 'no hay problema'", recordó Tang.
La foto muestra el exterior de la cantina ubicada en el barrio de Lingyin, distrito de Xihu, ciudad de Hangzhou, provincia oriental china de Zhejiang. (Foto: Fang Pengyimeng/Pueblo en Línea)
Con el fin de obtener suficientes ganancias para mantener sus operaciones, la cantina también vende alimentos a clientes no ancianos. Los dos grupos de clientes se alojan en diferentes zonas. De esta manera se ha creado un ambiente cómodo y tranquilo para los ancianos.
El séptimo censo de población de la provincia de Zhejiang demostró que en 2020, la población de personas de 60 años o más era de casi 12,1 millones, lo que representa el 18,7 por ciento de la población total de la provincia.
Los clientes no ancianos pagan las comidas dentro del comedor de la cantina ubicada en el barrio de Lingyin, distrito de Xihu, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang. (Foto: Fang Pengyimeng/Pueblo en Línea)
Para garantizar que los ciudadanos mayores vivan una vida feliz y saludable a una edad avanzada, el primer paso que se debe dar es garantizar que las personas mayores coman bien. Por lo tanto, es crucial que se establezcan comedores dedicados a los ciudadanos de edad avanzada.
La foto muestra las pancartas que algunos clientes mayores presentaron a la cantina para expresar su agradecido por sus considerados servicios. (Foto: Fang Pengyimeng/Pueblo en Línea)
Personas mayores cenan dentro de la cantina ubicada en el barrio de Lingyin, distrito de Xihu, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang. (Foto: Fang Pengyimeng/Pueblo en Línea)
(Web editor: Rosa Liu, Zhao Jian)
