SCA reconoce valor de modelo de producción de café especial de Panamá

Imagen del 22 de mayo de 2019, de un trabajador de la etnia Ngabe-Bugle recolectando café en la finca cafetalera Lamastus Estates, en el pueblo Boquete, en la provincia de Chiriquí, Panamá. (Xinhua/Mauricio Valenzuela)

La junta directiva de la Asociación de Cafés Especiales (SCA, por su sigla en inglés) reconoció en Panamá el valor y como un modelo replicable de la producción del café especial panameño, que ha roto desde hace varios años el récord de venta por libra en el mercado internacional a través de la subasta electrónica organizada por el certamen anual The Best of Panamá (BOP).

La Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP, por su sigla en inglés) resaltó que la SCA, que representa a miles de profesionales y organizaciones del mundo del café en más de 100 países, se refirió al tema con motivo de la realización el sábado en la occidental localidad panameña de Boquete, en la provincia de Chiriquí, fronteriza con Costa Rica, de su reunión anual, en una actividad durante la cual conocieron los procesos de producción de las fincas cafetaleras de la región.

El gremio resaltó en un comunicado que esta organización mundial no sólo escogió por primera vez a Panamá para realizar su reunión, sino que interactuó y conoció de la voz de productores panameños de fincas ganadoras de los premios del Best of Panamá, como Café Kotowa, Altieri Specialty Coffee, Elida Estate y Hacienda La Esmeralda, sobre lo que están haciendo en Panamá con el café que ofrecen al mundo.

"Nos dijeron que esto les da mucha esperanza porque pudieron observar cómo puede funcionar un modelo de café de especialidad replicable tal vez, en otros países", expresó Hunter Tedman, presidente de la SCAP.

El presidente de la SCA, Konstantinos Konstantinopoulos, explicó por su parte que desde el 2017, cuando se unieron la Asociación de Cafés Especiales de América (SCAA) y la Asociación de Cafés Especiales de Europa (SCAE), y formaron la SCA, querían realizar su reunión anual en Centroamérica y se dio la oportunidad de hacerla en Panamá.

Señaló, además, que están muy complacidos, porque Panamá representa muy bien el café de especialidad en el mundo con perfiles especiales.

"Esta visita es muy importante porque tener a toda la junta directiva de SCA es para nosotros un honor y es muy importante para Panamá, porque pone a Panamá nuevamente en el mapa, es resultado del trabajo que se ha venido realizando entre la SCAP y la SCA para promover no solo el café de especialidad, sino el café de Panamá en todos sus niveles", comentó por su parte Ricardo Koyner, representante de Café Kotowa.

"Esto para la industria del café especial de Panamá significa mucho, significa que los ojos están más y más puestos sobre el café especial de Panamá, es decir, antes eran los compradores que pagan los mejores precios y ahora es la Asociación Mundial del Café Especial", agregó.