“Apostamos fuerte por el mercado chino”, indica el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay

Por Wu Sixuan

“En un espacio de unos catorce meses, ya es la cuarta vez que venimos a China”, dijo Fernando Mattos, ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, al principio de la entrevista exclusiva del Diario del Pueblo.

De los cuatro viajes, Mattos cree que el más impresionante fue el que realizó para acompañar al presidente Lacalle Uruguay en su visita de Estado el año pasado que fue testigo del momento importante en el establecimiento de una asociación estratégica integral entre ambos países.

En esta ocasión, Mattos ha participado en el III Foro de Ministros de Agricultura de China-América Latina y el Caribe que se celebra en Weifang, provincia de Shandong, y también ha realizado visitas y reuniones de intercambio en Beijing, Hong Kong y Hainan. “Queremos conocer mucho más los detalles del plan que existe de impulsar la zona libre de impuestos, que para nosotros es muy importante y que puede significar oportunidades de inversión para empresas uruguayas”, mencionó el ministro.

El año 2024 marca el 36º aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas entre China y Uuruguay, y al mismo tiempo el primer año de la construcción de la asociación estratégica integral entre ambas naciones. Se puede decir que afianzar las relaciones con China se ha convertido en un consenso del gobierno y el pueblo del país sudamericano.

“Más allá de estas reuniones, el objetivo es afianzar los lazos de amistad.” Mattos indicó que los gobiernos de Uruguay y China están aplicando activamente una serie de consensos alcanzados por los dos jefes de Estado sobre la intensificación de las relaciones bilaterales, con el fin de profundizar las cooperaciones y los lazos amistosos entre ambos países.

Durante doce años consecutivos, China ha sido el primer socio comercial de Uuruguay y su mayor destino de exportaciones. El ministro señaló que en la actualidad existe un creciente conocimiento de Uruguay en diferentes provincias de China y "se puede ver que la palabra 'Uruguay' en hoteles, restaurantes y supermercados chinos".

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, Fernando Mattos. (Foto: Wu Sixuan/Diario del Pueblo digital)

Durante la entrevista, Mattos compartió con Diario del Pueblo que la carne vacuna enfriada y el mondongo de Uruguay ha cruzado con éxito el océano hasta las mesas de los chinos, lo que supone un nuevo potencial de crecimiento para la cooperación bilateral en los sectores agrícola y alimentario. El ministro cree que el mondongo uruguayo es muy popular en el consumo de hot-pot en China.

En su opinión, las economías de Uruguay y China cuentan con mucho espacio de complementariedad y amplias perspectivas de cooperación bilateral. “Apostamos fuertemente por el mercado chino”, subrayó y espera que en el futuro se lleven a cabo más intercambios técnicos y cooperación profesional entre Uruguay y China en diferentes áreas de la producción agrícola y ganadera.

“Hay una enorme experiencia en China en la gestión de los recursos hídricos”, matizó Mattos, diciendo que los avanzados proyectos de sistematización de agua de China serían buenas referencias para Uruguay, lo que puede promover aún más el desarrollo y la producción de las regiones agrícolas y ganaderas de Uruguay.

Además, el ministro presentó la prestigiosa Expo Rural Prado de Uruguay, invitando a más empresas chinas a participar en este “evento de primavera” que se celebra en Montevideo en septiembre de cada año. Según él, los participantes tienen la oportunidad de conversar y reunirse con departamentos y empresas agrícolas y ganaderas de todo el país sudamericano para conocer profundamente la oferta agropecuaria de alta calidad, ecológica y sostenible de Uruguay. “Tenemos que avanzar mucho en el trabajo conjunto con empresas de China, apoyándonos en la promoción, y que muchos más consumidores chinos puedan apreciar la calidad de nuestra producción”, añadió.

A su parecer, la cooperación sino-uruguaya en agricultura y ganadería es un componente sobresaliente de la cooperación práctica y amistosa entre ambos países, y contribuirá también a salvaguardar la seguridad alimentaria sobre la base de la confianza mutua y continua entre ellas.

Mattos elogió la estrategia china de revitalización rural. Afirmó que el hecho de que para los jóvenes las ciudades son más atractivas que quedarse en el campo y dedicarse a la producción agrícola es un problema común en el desarrollo de la agricultura en muchos países del mundo, y que la estrategia china de revitalización rural aporta nuevas ideas para atraer a los jóvenes a sumarse al desarrollo rural. Desde su punto de vista, la revitalización rural de China pueden diversificar empleos rurales, permitiendo a la población local ir más allá del trabajo en el campo y potenciando el desarrollo rural a largo plazo mediante el desarrollo de industrias o el turismo especializados.