Brasil espera aumento de cosecha y producción récord de carne en 2025

Brasil podría volver a batir récords en el campo en 2025 si las condiciones meteorológicas son favorables, luego de haber vivido un año con graves problemas climáticos y pérdida de productividad, consideró hoy la estatal Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab).

La entidad detalló en un informe que el país sudamericano tendrá una cosecha de granos de 326,9 millones de toneladas, un 8,17 por ciento más que la cosecha 2023-2024, impulsada por la soya, que tendrá una superficie de siembra récord de 47,4 millones de hectáreas.

De lograr la superficie prevista y el rendimiento esperado de 3.508 kilogramos por hectárea, la producción nacional de la oleaginosa llegará a 166,3 millones de toneladas.

En tanto, pese a la caída de este año, se espera que la producción de maíz crezca en 2025 y totalice 119,7 millones de toneladas, un 3,6 por ciento más que la cosecha actual, el mayor crecimiento porcentual, según la Conab.

Según las proyecciones de la Organización de Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE) y de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), todas las regiones aumentarán su consumo medio anual de arroz, lideradas por Asia (75 kilos por persona), África (28,5 kilos) y Latinoamérica (24,9 kilos).

En tanto, la entidad estatal prevé en el sector cárnico una producción de 30,77 millones de toneladas este año y de 30,74 millones para 2025, teniendo en cuenta las proteínas procedentes de la avicultura, la ganadería bovina y la porcicultura.

La disponibilidad interna de carne descenderá a 20,7 millones el año que viene, un 1,2 por ciento menos de lo previsto para 2024; sin embargo, las exportaciones podrían alcanzar los 10,13 millones de toneladas, un 2,2 por ciento más que las estimaciones para el periodo actual.

Si se confirman estas cifras, la disponibilidad total de las tres carnes para cada consumidor brasileño será de 100,4 kilos en 2025, por debajo de los 102,1 kilos de este año.

Las aves de corral son el principal mercado brasileño en el sector de las proteínas, con una producción prevista de 15,5 millones de toneladas en 2025, un 2,1 por ciento más que este año. Las exportaciones crecerán un 1,9 por ciento, hasta 5,2 millones de toneladas.

En el sector porcino, Brasil mantiene la producción récord de los últimos años. En 2025, habrá 5,45 millones de toneladas, con exportaciones de 1,27 millones.