Prepárate para sanfu, los días más calurosos del año

Sanfu, conocido como “días perrunos del verano”, en el calendario lunar chino se refiere a los tres períodos de 10 días más calurosos del año: toufu o chufu (mediados de julio), zhongfu (finales de julio a principios de agosto) y mofu (mediados de agosto).

El comienzo de sanfu varía de año en año. Su cálculo se rige por las antiguas fechas chinas de los dos conjuntos de signos secuenciales para calcular la historia y cronometrar eventos: los 10 Troncos Celestiales (tiangan) y las 12 Ramas Terrestres (dizhi):

¿Cómo podemos sentirnos más cómodos en los “días perrunos del verano”?

La sopa de frijoles mungo verdes es una sopa dulce y reconfortante. También se consume como postre. En la medicina tradicional china, se considera que los frijoles mungo tienen una propiedad 'refrescante' y también se cree que pueden expulsar toxinas del cuerpo humano.

Los frijoles también son una buena fuente de proteínas, vitaminas, fibra y minerales. [Foto: VCG]

Cuidadosa dieta

Los antiguos chinos desarrollaron una dieta refinada para ayudar a combatir el calor y encontrar paz y alegría durante el sanfu.

Los expertos en salud dicen que en sanfu, es mejor no tomar bebidas heladas ni comer mucho helado debido a que el calor dentro del cuerpo se siente en la superficie del cuerpo, no en los órganos internos. También se recomienda comer más verduras, menos carne y menos alimentos grasos.

Sopa de pato. [Foto: Pauline D Loh/ China Daily]

En su libro titulado Shanghan Zabing Lun (Tratado sobre Enfermedades Patogénicas por Frío y Asociadas), Zhang Zhongjing, un antiguo médico chino de la Dinastía Han Oriental (25-220), escribió que para prevenir y tratar el golpe de calor, la manera correcta es beber un poco de agua caliente y sudar, ya que es bueno para estimular la circulación sanguínea.

Cuando el clima es abrasador, los gustos de las personas cambian y recurren a alimentos y bebidas que creen podrían ayudar a aliviar el "calor interno" del cuerpo humano.

Un médico le coloca apósitos sanfutie a un hombre en el Hospital de Amistad China-Japón en Beijing, 12 de julio del 2017. [Foto: Zhu Xingxin/China Daily]

A lo largo de los siglos, las personas en diferentes partes de China han creado una amplia variedad de delicias locales para refrescarse. Entre los dulces y bebidas más conocidos están los melones amargos, los pepinos, el hongo oreja de madera negro, la gelatina de hierbas, el jugo de ciruela agria, el té de jengibre, la sopa de frijoles mungo verdes y la sopa de pato.

Una niña recibe tratamiento de sanfutie en un hospital de Beijing, 12 de julio del 2017. [Foto: Ma Di/ China Daily]

Tratamiento de MTC

Se considera que el sanfu es el mejor momento para curar enfermedades de naturaleza crónica y fría, que a menudo ocurren o empeoran en invierno, como tos, asma y artritis.

Recibir futie, o sanfutie (un parche medicinal), es una de las formas más populares de tratar estas dolencias invernales en China.

Sanfutie es un vendaje con medicina herbal china tradicional. El tratamiento se basa en el principio de la medicina tradicional china del yin y el yang, que considera el equilibrio de los elementos en el cuerpo como una condición vital para tener una buena salud.

Estos parches se han utilizado en la medicina tradicional china desde los tiempos más antiguos registrados según el Huangdi Neijing (El Canon Interno del Emperador Amarillo), hace más de 2,000 años. [Foto: Hu Lingxiang / Asia News Photo]

Un trozo de sanfutie generalmente contiene una pasta de extractos de hierbas que son "calientes" por naturaleza, según las teorías de la MTC, y cuando se aplican a puntos específicos de acupuntura, generalmente en la espalda, el hombro y el cuello, reponen los elementos yang.

La meditación es ampliamente considerada como una forma efectiva de ayudar a relajarse y calmarse. [Foto: /IC]

El tratamiento con parches sanfu se ha utilizado en la MTC desde los primeros tiempos documentados de la historia china, ya que se encuentra en el Huangdi Neijing (Canon Interno del Emperador Amarillo), un libro de texto imprescindible para los practicantes de MTC, que fue compilado hace al menos 2,000 años.

El tratamiento sanfutie se volvió extremadamente popular en la Dinastía Qing (1644-1911) y ha disfrutado de un renacimiento en las últimas décadas, debido a que cada vez hay más pacientes que optan por el tratamiento de MTC.

Muchas familias chinas colocan plantas bonsái — árboles, flores y hierbas en miniatura — en el balcón o en el patio de sus casas. La jardinería ha sido durante mucho tiempo una actividad muy apreciada en el verano para las personas en el sur de China. [Foto: Wang Jia/ China Daily]

Actividades tranqulizantes

Durante el sanfu, las personas no pueden controlar las altas temperaturas exteriores, pero pueden hacer todo lo posible para mantenerse frescas. Como dice un famoso dicho chino: "Te sentirás fresco cuando estés calmado."

Un profesor asesora a una estudiante sobre caligrafía durante un evento cultural en la Escuela Primaria Experimental Licang de Qingdao, en la provincia de Shandong, 8 de noviembre del 2020. [Foto: proporcionada a China Daily]

Los antiguos chinos creían que uno podía mantenerse fresco mientras participaba en actividades relajantes como la respiración profunda, la meditación, la lectura, la escritura de caligrafía, la pesca y la jardinería.

Participar en tales actividades puede ayudar a las personas a relajarse y a enfriarse, ya que su temperatura corporal disminuye y el ritmo cardíaco y la respiración se desaceleran.