Empresario celebra el creciente vínculo entre China y Uruguay

Gabriel Martín en su churrasquería en Wuhu, provincia de Anhui, 10 de noviembre del 2022. [Foto: Xinhua]

Sentado en su churrasquería en Wuhu, provincia de Anhui, el empresario uruguayo Gabriel Martín está concentrado en su trabajo mientras los filetes chisporrotean en la parrilla de la cocina luminosa y abierta.

Acaba de regresar de un viaje de negocios lleno de compromisos y ya está planificando su próximo viaje para establecer nuevos acuerdos.

En febrero, Martín se unió a la delegación uruguaya que visitó China.

"Esta delegación era más grande que las anteriores", asegura.

El grupo no solo incluyó a empresas de procesamiento de carne de res, sino también a productores de queso, software, e incluso representantes de la Asociación Uruguaya de Fútbol.

"Esto muestra que la cooperación entre los dos países se está expandiendo a una gama más amplia de sectores", afirma Martín.

Impulsado por su admiración por el“próspero, hermoso y ordenado país que es China”, demostrado durante los Juegos Olímpicos de Beijing 2008, Con 28 años, en el 2012 Martin llegó a Shanghai para estudiar. Al darse cuenta de que su país natal produce carne de res de alta calidad y China ofrece un vasto mercado de consumidores con enormes posibilidades, gradualmente se inclinó al comercio de carne de res uruguaya.

Durante la última década, su negocio ha experimentado un constante crecimiento. Hoy en día, dirige una parrilla en Wuhu, la ciudad natal de su esposa china Zhang Jin, y junto con sus socios, opera un negocio de importación de carne de res en Zhengzhou, provincia de Henan.

Martín considera que los lazos entre China y Uruguay se están fortaleciendo y en aras de un pragmatismo cada vez mayor. China ha sido durante muchos años el mayor socio comercial de Uruguay. En febrero, los dos países firmaron más de 10 documentos de cooperación que abarcan inversión, comercio y otros campos. Un aspecto que particularmente impresionó a Martín es que China ahora ha permitido la importación de bezoar desde Uruguay.

"Es un ingrediente valioso en la medicina tradicional china y también traerá más ingresos a los rancheros uruguayos", precisa.

Como alguien que lleva años en el comercio de la carne de res, Martín también ha percibido los cambios del mercado chino.

"Los consumidores chinos están prestando más atención a los alimentos de alta calidad", señala el uruguayo. "Este año, planeamos aumentar significativamente nuestras importaciones de carne de res hasta los 20 contenedores al mes, e incluso más."

Citando los puntos destacados del Informe de Trabajo del Gobierno de este año, Martín subrayó la continua búsqueda de cooperación mutuamente beneficiosa, la expansión constante de la apertura y la promoción de flujos económicos internacionales más amplios.

"Estas políticas reflejan el compromiso continuo de China con la apertura, lo cual se alinea estrechamente con mi propia experiencia de vivir y trabajar aquí durante más de una década", afirmó el emprendedor de Uruguay.

Con el desarrollo del Puerto de Libre Comercio de Hainan y su flujo cada vez más eficiente de bienes, personas y capital, Martín ha comenzado conversaciones con socios en el PLC para ampliar aún más las operaciones internacionales de su empresa. También planea viajar pronto a Uruguay y a Brasil para finalizar acuerdos comerciales con sus socios sudamericanos.

"Con los años, se ha vuelto cada vez más fácil para los extranjeros hacer negocios en China", asevera Martín. "A menudo les digo a mis amigos extranjeros que China es cada vez más abierta y que sus políticas se vuelven más accesibles y favorables para los negocios."

Aunque Uruguay y China están lejos geográficamente, Martín cree que los dos países siguen acercándose. Uruguay es el primer país del Mercado Común del Sur (Mercosur) en firmar un memorando de entendimiento sobre la Iniciativa de la Franja y la Ruta con China.

"La Iniciativa de la Franja y la Ruta ayuda a superar la distancia geográfica y acerca a las personas", enfatiza.

Desde La Pampa hasta las orillas del río Yangtsé. Para el uruguayo Gabriel Martín, China se ha convertido en su segundo hogar.

"Siempre he creído que el mercado chino seguirá creciendo. Y nuestra cooperación seguirá expandiéndose", sostiene Martín.