Descubre la vibrante diversidad y el agradable clima de Guiyang

Guiyang

Ubicada en la meseta de Yunnan-Guizhou y rodeada de extensos bosques, Guiyang, la capital de la provincia de Guizhou, tiene una temperatura media de unos 23 °C en verano. El encanto singular de la ciudad se revela entre sus paisajes montañosos y la vibrante vida cotidiana que se desarrolla a lo largo del día.

Una cafetería en Guiyang

Las mañanas de los habitantes de Guiyang suelen comenzar en la calle Caijia con un tazón de "changwang mian", un plato típico regional de fideos con huevo e intestinos de cerdo, ideal para experimentar el auténtico sabor de la provincia de Guizhou. Justo al lado del Pabellón Wenchang, escondidas entre callejones, se encuentran cafeterías que conforman un auténtico mapa cafetero de la ciudad. Hay aproximadamente 3.000 cafeterías, incluyendo establecimientos regentados por seis campeones mundiales de concursos de café, lo que ha consolidado a Guiyang como la "ciudad de los campeones del café". También hay cafeterías ubicadas en cuevas y al borde de acantilados, donde las estalactitas, los cañones y el aroma de la vegetación húmeda se mezclan con el perfume del café, creando una experiencia única en plena naturaleza.

Pabellón Jiaxiu

Por la tarde, un paseo a orillas del río Nanming conduce al histórico Pabellón Jiaxiu, que durante más de 400 años ha simbolizado el patrimonio cultural de la ciudad. Junto al río, se puede degustar el tradicional té Baba, servido a unos 10 yuanes la taza, con agua ilimitada. Sentados en sillas de bambú, en medio de conversaciones relajadas, los visitantes experimentan la faceta más acogedora y auténtica de la vida local. Mientras tanto, en el pueblo de Jiu'an, en el distrito de Huaxi, se extienden extensas plantaciones de té por las montañas. Recoger hojas de té o incluso adoptar un árbol de té centenario se han convertido en experiencias populares, transformando el simple acto de tomar té en un estilo de vida verdaderamente contemplativo.

Té Baba

Al caer la noche, Guiyang cobra aún más vida. La renovada calle Taiping, surcada por pequeños canales, invita a pasear, mientras que el mercado Qingyun, ubicado en una antigua fábrica de prendas de punto restaurada, se ilumina con puestos de comida y un ambiente vibrante. Platos como el qingshui tang (ingredientes cocinados en un caldo ligero) y la carne de res con caldo agrio, una especialidad local, inundan el aire con sus aromas. La ciudad también cuenta con más de 1.300 bares de cerveza artesanal, una de las mayores concentraciones del país, lo que hace que la vida nocturna de Guiyang sea especialmente rica y llena de personalidad.

Guiyang, una ciudad fresca, acogedora y capaz de fusionar tradición y modernidad, también ofrece políticas para fomentar el empleo y la vivienda, con el fin de atraer talento de diversas regiones. Es una ciudad que recibe a los recién llegados con los brazos abiertos, brindando a los jóvenes un lugar donde construir sus vidas y sus sueños.