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China fortalece revisión de seguridad en vegetales
La señora Zhou, como muchos otros residentes de China, no está consciente de que los vegetales que ella cocina y come todos los días han pasado varias revisiones a lo largo de su producción y distribución antes de que ella los comprara.
"Pero sé que los vegetales son seguros y si lo solicito el mercado revisará para mí si aún tienen residuos de pesticidas", dijo el ama de casa de Shanghai.
En la provincia oriental china de Jiangsu y en el municipio de Shanghai, los gobiernos locales están supervisando todo el proceso de cultivo, procesamiento, distribución y venta de vegetales, para garantizar la seguridad de los productos agrícolas que llegan a las mesas.
Zhang Jisheng, vice gobernador de Jiangsu, dijo que la ciudad de Zhenjiang en la provincia ha invertido cada año más de cinco millones de yuanes (600.000 dólares) en la construcción y ampliación de bases de producción de "vegetales seguros". Concede gran importancia al análisis del suelo, del agua y de la calidad del aire en las granjas, y restringe el uso de fertilizantes químicos e insecticidas, promocionando fertilizantes orgánicos y controles de plagas no contaminantes.
La ciudad también reforzó los controles a través de los procesos de producción y comercialización. Con aparatos de prueba de residuos de pesticidas en granjas y mercados, la doble revisión ha impedido que vegetales contaminados entren a los mercados.
De los 100 millones de kilogramos de vegetales que llegaron al mercado el año pasado, más del 90 por ciento fueron sometidos a pruebas, dijo Zhang. En la ciudad de Nanjing, capital de la provincia de Jiangsu, el gobierno también fortalece la supervisión posterior a la venta en 185 centros de revisión en mercados al menudeo y de ventas al mayoreo. Cada año, tan sólo los honorarios de los examinadores y reactivos utilizados para las pruebas cuestan a la ciudad más de un millón de yuanes (120.000 dólares).
Shanghai tiene planes para destinar este año dos millones de yuanes (240.000 dólares) en acciones de supervisión de la calidad de productos agrícolas. La Comisión Municipal de Agricultura, informó que los análisis de la ciudad en el ambiente general de áreas de cultivo de vegetales se llevan a cabo adecuadamente, y el control de seguridad del cultivo ha sido reforzado.
Por ejemplo, el municipio pide a todas las granjas mantener registros del uso que hacen de pesticidas y fertilizantes químicos para rastrear las causas de posibles accidentes.
Además, Shanghai ha acelerado la formación de una red de revisión y análisis de vegetales, comprando más aparatos para la revisión de pesticidas que utilizarán las bases de producción y mercados. Más de 200 de estos equipos ya están en operación, y se espera que los aparatos cubrirán el 80 por ciento del área de producción de vegetales.
El centro de pruebas sobre pesticidas de Shanghai subordinado al Ministerio de Agricultura, señaló que el 95 por ciento de los vegetales de la ciudad aprobaron los análisis de calificación entre mayo y julio de este año, lo que significa un incremento de 30 por ciento sobre el mismo período de 1998. (Xinhua)
07/08/2002
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