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En próximos cinco años China se centrará en desarrollo de 12 industrias de alimentos
El vicepresidente encargado de la Comisión Estatal de Planificación, Zhang Guobao, dijo el miércoles que, en próximos cinco años, China pondrá acento en el desarrollo de 12 industrias alimentarias, que son las siguientes:
Las industrias de procesamiento de soya, maíz, patata, productos lácteos, carnes; producción azucarera, almacenamiento, y transporte de frutas y hortalizas, bebidas, alimentos instantáneos y alimentos funcionales; procesamiento de productos acuáticos; procesamiento alimentario; y maquinaria de envasado.
Zhang Guobao destacó que al desarrollar la industria alimentaria de China es necesario "emprender una cosa y dejar otra", planificando con una visión de conjunto y estableciendo un orden de prioridades, y ayudar selectivamente a las empresas más fuertes. Hay que dar trato preferente al desarrollo de aquellos sectores que abarquen numerosos productos relativos a extensos terrenos, que contribuyan más al incremento de los ingresos del campesinado y que tengan grandes potencialidades latentes en el mercado.
En un simposio internacional sobre la estrategia de desarrollo de la alta elaboración de productos agrícolas y la industria alimentaria de China, celebrado en Beijing, Zhang Guobao señaló que hoy en día tenemos una magnífica oportunidad para el desarrollo de la industria de productos alimenticios. Con la gradual profundización de la tendencia a la industrialización, urbanización y modernización, las necesidades y la estructura de consumo de la población urbana y rural de China están sufriendo enormes cambios. Dedicar mayores esfuerzos en este momento al desarrollo de la industria de alimentos, especialmente la industria alimentaria de origen agrícola, no sólo servirá para elevar el nivel de vida del pueblo e impulsar la demanda interna, sino también para reajustar con eficacia la estructura de la agricultura, promover el proceso de su industrialización, elevar el valor agregado de los productos agrícolas y aumentar los ingresos de los campesinos, reforzando así la competitividad internacional de la agricultura china en la globalización económica.
La Comisión Estatal de Planificación, la Comisión Estatal de Economía y Comercio y el Ministerio de Agricultura lanzaron conjuntamente en marzo pasado un "Programa nacional de desarrollo de la industria alimentaria durante el X Plan Quinquenal". El programa enfatiza que, en próximos cinco años China acelerará el reajuste y desarrollo de la industria de productos alimenticios para que ésta se convierta en un nuevo sector económico de crecimiento, al mismo tiempo que se creará un nuevo tipo de relaciones entre industria y agricultura bajo el sistema moderno de producción y mercado de la industria alimentaria, en fomento de un desarrollo conjunto de esta industria y la agricultura.
Según estadísticas de la Federación de Industria Ligera de China, entre 1980 y 2000, la industria alimentaria del país registró un crecimiento medio anual de 13,1%. El valor total de la producción de esta industria sobrepasó en 2001 los 926.000 millones de yuanes, un incremento de 12,12% sobre el año anterior. Sin embargo, la industria alimentaria china está notablemente a la zaga de la de los países desarrollados, con un volumen de negocio inferior al 5% del mundial. En el año 2000, el consumo en China de alimentos procesados representó el 37,8% del consumo de todos los alimentos, mientras que en los países desarrollados el porcentaje fue de 80%.
22/08/2002
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