Científicos creen que la música tradicional china influye en la calidad de la carne de cerdo (3)

Pueblo en Línea  2015:10:19.14:10

Pekín, 19/10/2015(Pueblo en Línea)-Ponle música a los cerdos y les crecerá más carne. Ese es el lema de los científicos de Pekín que intentan demostrar con un experimento que la música tradicional china ayuda a cerdos en mantener un buen estado de ánimo, por lo que mejora la calidad de su carne.

El 16 de octubre, en la base de cría de cerdos del Laboratorio Abierto de Zhongguancun, perteneciente a la Academia Agrícola de Pekín, los cerdos escuchaban música el guzheng (un instrumento musical chino), creando un ambiente tranquilo para los animales. Una mujer tocaba el guzheng en la pocilga. Según la información de los científicos, se trata de una actuación para mantener a los cerdos en un estado libre de tensión, mejorando así la calidad de su carne. Además, la utilización de medicina tradicional china para eliminar residuos de antibióticos de la carne de cerdo, según investiga el equipo de expertos de la Universidad Agrícola de China y la Academia Agrícola de Pekín, también ha logrado éxito después de 20 años de estudio.