El secado de pescado, tradición de los pescadores de Rizhao

Una campesina muestra pescado que seca al sol el jueves en Rizhao, una ciudad costera en la provincia de Shandong. [Foto de Yang Hui para chinadaily.com.cn]

Los pescadores en Rizhao, una ciudad costera en la provincia de Shandong, secan el pescado al sol mientras las temperaturas bajan y la luz del sol sigue siendo abundante.

Secar el pescado al sol es una antigua tradición en la costa, que se originó antes de los refrigeradores. Esta técnica se emplea para conservar el pescado durante un período prolongado.