Consumo de huevo previene enfermedades cardiovasculares

Actualizado a las 13/10/2014 - 17:04

Palabras clave：huevo,cardiovasculares,infarto

Fuente:agencias

PUEBLA, PUEBLA ,13/10/2014(El Pueblo en Línea)-La especialista en nutrición clínica y asesora del Instituto Nacional Avícola, Sandra Rizo Treviño, afirmó que de acuerdo con diversos estudios el consumo de huevo ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares como infartos.

Durante su visita a esta ciudad, donde impartió una conferencia el fin de semana en la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP), la nutrióloga destacó que el huevo contiene un alto valor nutricional y proteico.

"Actualmente los médicos que nos dedicamos a la parte nutricional vemos la necesidad de informar a la población que ya se tienen estudios científicos, realizados con sustento, por lo que hay que anular el mito de un posible evento cardiovascular causado por el huevo", subrayó.

Sandra Rizo explicó que estudios comprueban que el huevo contiene colesterol bueno y su consumo ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Además, es un alimento completo y tiene múltiples nutrientes para la formación de las células, así como micro elementos como minerales zinc y calcio, señaló.