Las 10 principales marcas de baijiu chino

Pueblo en Línea  2015:05:27.15:45

Pekín,27/05/2015(El Pueblo en Línea)-Las bebidas alcohólicas chinas ya existían en las primeras etapas de la civilización china. El licor blanco chino, o baijiu, que en realidad es transparente, domina el mercado en China. Es un licor fuerte que por lo general tiene más de 36% de volumen de alcohol. El baijiu es el alcohol de mayor consumo en el mundo.

Para hacer baijiu, en sur de China a menudo utilizan arroz glutinoso, mientras que otras variedades chinas del norte utilizan trigo, cebada o mijo. El jiuqu, una base fermentada con la que se hace el baijiu, por lo general está hecho de granos de trigo pulverizado.

Los consumidores chinos llevan el baijiu en lo más profundo de su cultura. Incluso en medio de la desaceleración económica y la campaña de austeridad, sus ventas aumentaron un 5.5% en comparación con el 2013, según Nielsen.

En comparación con los aguardientes importados, la cerveza, el vino y otras bebidas alcohólicas, las ventas de baijiu han aumentado un 5.6% y en segundo lugar el Vodka con un incremento en las ventas del 5.1%.

Muchas marcas famosas de baijiu en China cuentan con cientos incluso miles de años de historia.

A continuación conozcamos las 10 más famosas:

10. Gu Jing Gong

Gujinggong es una marca tradicional de baijiu de Bozhou, provincia de Anhui. Su historia se remonta a la dinastía Ming temprana (1515 d.C). El Gong de Gu Jing Gong significa “homenaje ofrecido al emperador”. Gu Jing Gong era famoso en la antigua China porque la gente se lo ofrecía al emperador. Es producido por Anhui Gujing Destillery Co Ltd.

Contiene entre un 38% y un 50% de alcohol.