Zongzi, plato tradional de China (5)

  2017:05:27.14:28

Con el acercamiento del festival de Duanwu, también conocido como ‘Festival del Barco de Dragón’, los chinos están ocupados con elaborar zongzi, un plato tradicional en el que el arroz glutinoso con un relleno de carne, verduras o frutas se envuelve con hojas de bambú mediante una cuerda dando forma a un triángulo.

La foto muestra a campesinos del pueblo Banchang del distrito de Xuanen de la provincia china de Hubei preparando zongzi con tocino, que es peculiar de la etnia tujia. De acuerdo con tradición del grupo tujia, en el día de Duanwu, el novio suele llevar zongzi a la casa de su novia porque este plato representa el amor.