¿Son aptos los robots para hacer realmente cualquier tipo de trabajo? (2)

Pueblo en Línea  2017:06:14.16:03

¿Son aptos los robots para hacer realmente cualquier tipo de trabajo?

Los trabajadores envuelven los songzi en Wufangzhai, elaborando un promedio de 1,3 millones al día. GAO ERQIANG / CHINA DAILY

Hechos de arroz pegajoso y una hoja de bambú especial autóctona de Asia oriental y con una fragancia única, los songzi varían mucho en sabor y tamaños de región a región.

Fundada en 1921 como una tienda de barrio sin planes de expansión, Wufangzhai es ahora el mayor productor de songzi de China, lo que representa la mitad de los songzi vendidos en todo el país. La compañía cree que puede vender tantas unidades como pongamos a la venta.

"Hay 1.300 millones de personas en el país y no hemos podido alimentar a todos los chinos debido a nuestra capacidad limitada ", dice He Jianfei, director del Centro de Investigación de Wufangzhai.

Con tres bases de fabricación en el país, Wufangzhai emplea alrededor de 1.000 trabajadores para envolver songzi. Durante la temporada alta cada año, que va desde marzo hasta junio, cada trabajador elabora un promedio de 2.000 a 3.000 songzi cada día.

"El auge de la demanda dura sólo unos meses, por lo que es ineficaz emplear a tantos trabajadores durante todo el año para que sólo trabajen una cuarta del tiempo", dice Hu, quien es ahora el director de tecnología de Wufangzhai.

Durante la última década, Wufangzhai ha trabajado con una empresa japonesa para desarrollar un sistema para lavar, filtrar y vaporizar el arroz glutinoso utilizado en los songzi. La empresa también utiliza un dispositivo especialmente creado para contar el número de songzi hechos por día. Wufangzhai elabora un promedio de 1,3 millones de songzi al día.

Muchos han argumentado que no deben utilizarse máquinas para reemplazar a los seres humanos en el trabajo.

Pero la compañía dice que no planea despedir a sus trabajadores, señalando que las máquinas son simplemente un medio para aumentar el volumen de producción en lugar de reducir el coste de mano de obra.

"No tiene sentido continuar con métodos antiguos simplemente por el bien de preservarlos. No tendríamos suficiente comida o ropa, ni siquiera un automóvil para movernos si nos valiésemos sólo de nuestras manos", dice Hu.