Los pedidos en línea de comida para llevar siguen creciendo en China

Pueblo en Línea  2017:07:10.15:52

Los pedidos en línea de comida para llevar siguen creciendo en China

Gastronomía china. (Foto: CGTN)

Beijing, 10/07/2017 (El Pueblo en Línea) - El sector gastronómico en línea, especializado en comidas para llevar continúa expandiéndose en China. Analistas calculan que este año cifrará más de 300 millones de órdenes.

“Para el 2020, el negocio en línea de comidas para llevar representará más del 10 por ciento del total de los ingresos minoristas de la industria gastronómica”, aseguró Jiang Junxian, director de la Asociación Culinaria de China.

El año pasado, un total de 256 millones de comidas para llevar se ordenaron en línea, lo que representa un 22,5 por ciento superior al 2015.

“De igual manera, durante el pasado año el mercado chino del sector especializado en comidas para llevar superó los 160.000 millones de renmimbi (más 23 mil millones de dólares), un robusto 33 por ciento más, si comparamos con el mismo período del 2015”, añadió Jiang.

Además de las comidas regulares, los consumidores chinos piden aperitivos nocturnos y el té vespertino.

Ele.me, una de las grandes plataformas en línea de pedidos de comidas para llevar, aseguró que durante el 2016 en aperitivos nocturnos y té vespertino se registraron volúmenes de transacciones tres veces superiores a los pedidos de almuerzo y cena.

El nuevo y próspero negocio en línea de comidas para llevar también ha vitalizado la gastronomía tradicional.

Para Jinbaiwan, famosa cadena de restaurantes especializada en pato laqueado y delicias pekinesas, el negocio en línea de comidas para llevar le contribuye con un ingreso diario de casi 800.000 renmimbi, o sea, un 40 por ciento de su facturación total diaria.

Jiang , director de la Asociación Culinaria de China, ha destacado que la seguridad alimentaria tiene que ser la máxima prioridad para que el sector no sufra obstáculos ni se desinfle. Y añadió que la protección del servicio gastronómico en línea requiere de una estrecha cooperación entre los proveedores y los repartidores.

También Jiang insistió en que hay que aplicar tecnologías más eficientes e inteligentes para hacer más ágil y mejor el proceso . Y sobre todo, siempre mantener un alto nivel culinario y estético para lograr la máxima satisfacción del cliente, factor que asegurará el saludable y sostenible desarrollo del joven sector de internet+.