El mercado de la comida a domicilio muestra un gran potencial

Actualizado a las 21/06/2017 - 14:11

Palabras clave：comida,entrega,comercio en línea

Beijing, 21/06/2017 (El Pueblo en Línea) -Cada vez más consumidores chinos prefieren la entrega de comida a domicilio o lugar de trabajo, a pesar de los cinco años a la baja del crecimiento del consumo doméstico, según un informe de la industria.

Según el informe de consumo en China 2017 "El crecimiento a dos velocidades de China: dentro y fuera del hogar", publicado por Kantar Worldpanel y Bain & Company, los resultados muestran que el consumo doméstico a "dos velocidades" continúa, y que en lugar de preparar comida en casa, ha sido un aumento significativo en el consumo fuera de casa entre los consumidores chinos.

Este año, además de la encuesta habitual a 40.000 hogares sobre consumo doméstico, el informe analizó esta vez a 4.000 consumidores individuales chinos en ciudades de primer y segundo nivel.

Mientras que la compra de alimentos para su preparación en casa creció un 3% anual entre 2013 y 2016, la entrega de alimentos cocinados a domicilio aumentó un 44% y el negocio de los restaurantes creció un 10% durante el mismo período. Este aumento se vio impulsado por la entrega de alimentos a domicilio offline (O2O), que ha logrado entre un 40% a 50% de crecimiento anual en los últimos tres años.

En comparación, el crecimiento anual del valor de los bienes de rápido consumo en el mercado doméstico siguió siendo lento en todos los sectores estudiados en 2016, alcanzando el valor mínimo de los últimos cinco años del 3%. Esto se debió a una combinación del crecimiento casi nulo del volumen y una desaceleración del crecimiento de los precios, según el informe.

"Sabíamos que se produciría un cambio porque las marcas y las compañías se están adaptando para tener éxito en el sector minorista de China", dijo Jason Yu, director general de Kantar Worldpanel en China.

"Esta divergencia en el mercado fue una alarma para muchas empresas que ahora han empezado a utilizarlo en sus estrategias y, afortunadamente, han reconocido la importancia de ser consciente sobre las dos velocidades y ahora también pueden estar preparadas para esta última tendencia del consumo doméstico".

Otro descubrimiento en el estudio es que el comercio electrónico continuó disparándose en China, creciendo más de un 52.6% en valor.

El comercio en línea representa ahora el 7% de las ventas de bienes de rápido consumo, habiendo duplicado su participación en el mercado en los últimos dos años.

Las ganancias de los supermercados disminuyeron un 2%, en comparación con las tiendas de productos básicos, que aumentaron un 7,4%, según el informe.

La categoría de salud e higiene alcanzó un nivel de penetración alto y en crecimiento, junto con el cuidado personal, lo que demuestra que cada vez más consumidores chinos están dispuestos a pagar por bienes de mayor calidad.

Las marcas locales superaron a las marcas extranjeras en términos de crecimiento, ya que las marcas locales crecieron un 8,4% y las extranjeras crecieron sólo un 1,5%.