Los reguladores chinos hacen todo lo posible para frenar la subida del precio del cerdo

Pueblo en Línea  2019:11:25.13:57

Una mujer compra carne de cerdo en un mercado mayorista en Dalian, provincia de Liaoning, el 20 de octubre. [Foto de Liu Debin / For China Daily]

Dalian, 25/11/2019 (El Pueblo en Línea) -El precio descontrolado del cerdo en China retrocedió la semana pasada, lo que alivió mucho a los consumidores. Aunque todavía es demasiado pronto para afirmar que continuarán disminuyendo y estabilizándose, al menos muestra que los esfuerzos de las autoridades reguladoras para estabilizar el precio de la carne de cerdo han comenzado a dar sus frutos.

Y dado que se espera que la cantidad de cerdos aumente el próximo año, los picos del precio actual solo pueden ser cíclicos.

El 15 de noviembre, según el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, el precio mayorista promedio de la carne de cerdo cayó un 5,96% respecto de la semana anterior a 48,13 yuanes (6,85 dólares) por kilogramo. La disminución se amplió significativamente, en comparación con una disminución del 2,33% semanales el 8 de noviembre.

Antes de eso, el aumento del precio del cerdo había elevado la tasa de inflación en China por encima del 3%. El índice de precios al consumidor del país, un indicador principal de la inflación, subió un 3,8% interanual en octubre, tras un aumento del 3% en septiembre, según la Oficina Nacional de Estadísticas.

En octubre, el precio del cerdo aumentó un 101,3% interanual, lo que contribuyó a casi dos tercios del crecimiento del IPC durante el mismo período.

El continuo aumento del precio del cerdo y el IPC despertaron la alarma entre las autoridades. En su informe de implementación de política monetaria del tercer trimestre publicado el 16 de noviembre, el Banco Popular de China, enfatizó que el crecimiento del IPC fue impulsado principalmente por un rápido aumento en el precio de los alimentos, especialmente el precio de la carne de cerdo, mientras que los precios de otros bienes y servicios permanecieron generalmente estables.

El Banco Popular de China señaló que la caída en el Índice de Precios al Productor se amplió en los últimos meses principalmente debido al efecto base, y esto no sugirió una presión deflacionaria significativa sobre los productos industriales de China.

Sin embargo, no hay fundamento para una inflación o deflación continua, dijo el informe, que también señaló que la política monetaria de seguimiento debe resaltar la importancia de guiar las expectativas del mercado y estar alerta a la difusión de las expectativas de inflación.

El gobierno ha tomado múltiples medidas para estabilizar el suministro de carne de cerdo. El Consejo de Estado decidió el 21 de agosto intensificar los esfuerzos para estabilizar la producción de cerdos y garantizar el suministro de carne de cerdo. El Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales y varios otros ministerios lanzaron conjuntamente un conjunto de medidas de apoyo, como la selección de una buena oportunidad para liberar reservas de emergencia de carne de cerdo congelada.

Como la gente pronto dará la bienvenida a la llegada del Año Nuevo chino, garantizar que el precio del cerdo se estabilice se ha convertido en una tarea importante.

Una disminución en el suministro de carne de cerdo debido a los brotes de peste porcina africana provocó la última ronda de aumento en el precio de la carne de cerdo, que tiene características estructurales y cíclicas.

Teniendo en cuenta que el suministro de carne de cerdo tarda un tiempo en recuperarse en China, las autoridades interesadas deberían intensificar políticas, como proporcionar subsidios a los criadores de cerdos, apoyo financiero y protección de seguros, para garantizar que aumentarán la cría de cerdos lo antes posible.

Mientras tanto, China también necesita expandir las importaciones de carne de cerdo. El país importó 1,33 millones de toneladas métricas de carne de cerdo en los primeros tres trimestres de este año, un 43,6% interanual, mientras que las importaciones de carne aumentaron un 53,4% a 1,13 millones de toneladas, según la Administración General de Aduanas.

A medida que aumenta la oferta de carne de cerdo, el precio de la carne de cerdo se estabilizará, al igual que los precios de algunos otros productos alimenticios que se ven afectados. En consecuencia, no hay necesidad de preocuparse por un aumento en los precios de los productos de consumo a largo plazo. El aumento actual de los precios al consumidor es solo una interrupción temporal del mercado, más que la inflación.

El IPC central que excluye los bienes con alta volatilidad de los precios, como los alimentos y la energía, aumentó un 0,1% mes a mes y un 1,5% interanual en octubre, según la NBS.

Las ganancias en la cría de cerdos autosuficientes alcanzaron los 3.000 yuanes por cabeza en noviembre. Además, los gobiernos central y local lanzaron políticas para alentar y subsidiar la cría de cerdos. Los analistas estiman que la capacidad de producción de cerdo de China se recuperará gradualmente a finales de este año.

Eso significa que, si las cosas van bien, la oferta de carne de cerdo mejorará en la segunda mitad del próximo año, lo que reducirá el precio de la carne de cerdo.