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24 términos solares: Gran Calor

Pueblo en Línea  2021:07:22.11:13

Gran Calor, o “Dashu”, el duodécimo término solar del calendario lunar chino tradicional, cae el 22 de julio de este año. La mayor parte de China entra en los días más calurosos del año. En este día, la gente se da un capricho con postres helados y celebra con actividades festivas. Los chinos en la antigüedad descubrieron que las luciérnagas generalmente aparecían durante el calor mayor. Las criaturas centelleantes salen de los huevos para iluminar el cielo de las noches de verano como estrellas relucientes.

Enviar el barco Gran Calor es una tradición popular en Taizhou, provincia de Zhejiang, en el este de China. En la antigüedad, los pescadores enviaban el barco cargado de sacrificios al muelle en una oración para tener una cosecha abundante. Hoy en día, se ha convertido en un carnaval para los lugareños.

La gelatina de hierba, o “Xiancaodong” en chino, es un postre popular durante el período más caluroso. Con un sabor refrescante, la gelatina de hierba hecha de una hierba especial puede ayudar a calmar el calor del verano y estimular el apetito.

La raíz de loto dulce rellena con arroz glutinoso y rociada con jarabe o miel es otro plato de temporada en el sur del río Yangtze durante el periodo Gran Calor. Con este postre glutinoso y una olla de licor, la gente rema entre el estanque de lotos para disfrutar del deleite del verano.

(Web editor: 吴思萱, Zhao Jian)

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