Los agricultores recogen hojas de té Tieguanyin en una ladera de Anxi, provincia de Fujian, que ha sido reconocida por la ONU como un sitio de patrimonio agrícola. El té Tieguanyin pertenece a la variedad de té Oolong semifermentado, una categoría entre el té verde y el té negro. (Foto: proporcionada a China Daily)
Por ZHAO YIMENG
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura reconoció recientemente tres sitios chinos como Sistemas de Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial, informó este martes el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales.
Los tres sitios son una antigua área productora de té en el condado de Anxi, provincia de Fujian; un área de cría de ganado nómada en la región autónoma de Mongolia Interior y un Sistema de Secano en Terrazas de Roca en Shexian, provincia de Hebei.
Hasta la fecha, se han añadido 18 sitios chinos a la lista de sistemas de patrimonio agrícola mundial de la FAO. La red ahora consta de 65 sistemas en 22 países, siendo China el mayor contribuyente individual.
La FAO indicó que los tres sitios fueron designados a través de una evaluación en línea efectuada en Roma. Fueron reconocidos por su uso de las prácticas tradicionales, el conocimiento y el mantenimiento de la biodiversidad y el ecosistema.
El área productora de té Anxi Tieguanyin se encuentra en el sureste de Fujian. Durante la dinastía Song (960-1279) y la dinastía Yuan (1271-1368), el té producido en Anxi se exportó a través de la Ruta de la Seda Marítima, una vía para el intercambio comercial y cultural entre la antigua China y el mundo.
Tieguanyin, la variedad de té más famosa de Anxi, comenzó su producción entre 1725 y 1735. Pertenece a la variedad de té Oolong semifermentado, una categoría entre el té verde y el té negro.
El sistema tiene importantes funciones ecológicas, como la conservación del suelo y el agua, y la regulación del microclima.
La FAO resaltó que los agricultores locales saben cómo gestionar el entorno natural para garantizar las mejores condiciones para el cultivo del té y producir hojas de té con alta calidad. Estos legados han asegurado la estabilidad y sostenibilidad a largo plazo de los sistemas ecológicos de sus plantaciones de té e integrado el producto como parte de la identidad de las comunidades locales.
Por su parte, el sistema nómada de pastizales Ar Horqin, ubicado en Chifeng Mongolia Interior, es la primera área de patrimonio agrícola nómada designada en China. Es un ejemplo para la cría de animales sostenible a nivel mundial y la gestión de tierras de pastoreo frágiles, precisó el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales.
La región tiene una variedad de ecosistemas que incluyen bosques, pastizales, humedales y ríos con funciones ecológicas. Los primeros habitantes cazaron y vivieron una vida nómada en la zona desde el Neolítico hace varios miles de años. Los pastores locales han sido capaces de preservar su producción nómada tradicional y su estilo de vida mientras se adaptan a un entorno cambiante.
Al mover constantemente sus pastizales, aseguraron la protección de la vegetación y la utilización racional de los recursos hídricos, brindando un suministro constante de productos pecuarios como carne y queso a las comunidades locales, resaltó la FAO.
El tercero en la lista, el Sistema de Secano en Terrazas de Roca en Shexian, se encuentra en Handan, provincia de Hebei. El sistema agrícola de secano se remonta a la dinastía Yuan y tiene un área de 14.000 hectáreas.
Durante cientos de años, este sistema ha preservado variedades de cultivos tradicionales y técnicas agrícolas respetuosas con el medio ambiente para garantizar el desarrollo de la producción agrícola en condiciones adversas en las montañas, creando un paisaje para la convivencia armoniosa de las personas y la naturaleza.
A pesar de la falta de suelo y lluvia, este sistema proporciona a la población local un sustento estable y establece un modelo sostenible para la zona montañosa, precisó la FAO.
El condado es bien conocido por las nueces y los pimientos chinos, así como por el mijo, el maíz, la soja, el azufaifo negro y otros productos agrícolas cultivados en las terrazas.
(Web editor: 周雨, Zhao Jian)
