ESPECIAL: Industria y agricultura se preparan para zafra azucarera en Cuba

Actualizado a las 25/08/2014 - 08:44

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La industria y la agricultura de Cuba se preparan para que dé inicio la próxima zafra azucarera en la segunda quincena de noviembre próximo.

Estos sectores trabajan en la reparación de los 50 ingenios que operarán durante la venidera temporada, dos más que en la anterior campaña, difundieron medios que citan como fuente al director de Informática y Análisis de AZCUBA, Dionis Pérez.

"Uno de los objetivos es que al finalizar este mes, se haya logrado un 50 por ciento de avance físico en la ejecución de esa tarea", dijo el representate del grupo estatal encargado del sector.

La zafra en Cuba se realiza a lo largo de 150 días, que van desde mediados de noviembre hasta finales de abril, etapa óptima de la cosecha, la cual se lleva a cabo de forma mecanizada en más del 90 por ciento.

La estatal AZCUBA, que en 2012 sustituyó al Ministerio del Azúcar, pronosticó para la anterior zafra una producción de 1,8 millones de toneladas del producto sin refinar, "la mayor zafra de la última década", con base en una mayor eficiencia e incremento en molienda.

La cifra significó un crecimiento de 18 por ciento con relación a la temporada anterior, cuando la producción azucarera fue de 1,6 millones de toneladas.

La temporada 2013-2014, cerró con una leve alza de 3 por ciento debido a distintas adversidades, como una temporada invernal anómala con lluvias frecuentes y deficiencias en la organización, como falta de preparación del personal.

De 13 provincias cubanas dedicadas a este proceso, sólo cinco cumplieron sus metas de producción: Cienfuegos, Sancti Spíritus y Ciego de Avila, en la región central del país, así como Guantánamo y Santiago de Cuba en el oriente.

La producción azucarera fue hasta 1990 el eje de la economía nacional, pero en 1991 entró en crisis tras la desaparición de la Unión Soviética, principal mercado y suministrador de tecnología e insumos.

El sector cayó entonces de 8,2 millones de toneladas de producción anual (1989) a 1,2 millones (2006).

En 2008, esta industria inició un proceso de modernización, cinco años después de haber reducido en 60 por ciento el número de ingenios, con lo que llegó a 155 centrales de producción.

Dispone de capacidad suficiente para producir de tres a cuatro millones de toneladas por temporada (110 días) con 60 ingenios, según técnicos del sector.

La industria azucarera cubana, considerada en otros tiempos como la "locomotora" económica de la isla, tocó fondo en la cosecha 2009-2010, al registrar una producción de 1,1 millones de toneladas, la peor en 105 años.

Cuba consume entre 600.000 y 700.000 toneladas de azúcar al año y vende unas 400.000 toneladas a China.