Un pueblo que siempre dice “Salud” (4)

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Moutai,Guizhou,21/11/2014(El Pueblo en Línea)-El pueblo Moutai, una aldea en el norte de la provincia de Guizhou, está ubicado en un profundo valle rodeado de tres montañas y del río Chishui. Es la cuna del famoso licor chino “baijiu”.

Con unos 50.000 habitantes, la ciudad cuenta con másde 800 empresas registradas con un valor total de 23.500 millones de dólares. La más conocida, por supuesto, es Moutai.

China Kweichow Moutai Winery Co Ltd, la compañía propietaria de la marca Moutai, se ha diversificado en muchas empresas, y emplea a casi 20.000 personas en sus instalaciones de 3 kilómetros cuadrados.

Fuera de la destilería, sobre una colina cercana hay un edificio enorme de siete pisos en forma de botella de Moutai para recibir a los visitantes.

En la entrada de las instalaciones hay una estatua de bronce pintada de color dorado de Zhou Enlai, primer Primer Ministro de la China moderna y conocido como el padre de Moutai. Fue él quien eligió el Moutai como licor en los banquetes para celebrar la Fundación de la República Popular de China en 1949. Él lo llevó en misiones diplomáticas como tarjeta de presentación de China y lo convirtió en el licor nacional.

Si visita a la fábrica, quedará impresionado por la combinación de métodos tradicionales y tecnologías modernas que se utilizan en la producción del licor.