Las salchichas
Confeccionar salchichas es una parte importante de los preparativos para la Festival de la Primavera. Durante la Gran Nieve es el mejor momento para dedicarse a estas labores.
La mejor carne para hacer salchichas es la del pernil del cerdo. Una vez terminada, debe almacenarse en un lugar ventilado y a la sombra. Después de una semana de reposo es que se puede consumir frita o hervida, según el gusto.