ENTREVISTA: Productos frescos y saludables de América Latina tienen nicho de mercado en Europa

Actualizado a las 16/07/2015 - 10:22

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Productos frescos y saludables de América Latina tienen nicho de mercado en Europa

Por Luis Alberto Sierra G.

PANAMA, 15 jul (Xinhua) -- La tendencia en el mercado europeo hacia el consumo en los próximos años de productos más frescos, más saludables y naturales, está abriendo una amplia puerta de oportunidades a la industria latinoamericana, en opinión de especialistas en el tema.

La visión la compartió en entrevista con Xinhua la directora de comunicación de la organización Fruit Logística para América Latina y España, Silvia de Juanes, en referencia a una reciente gira por varias semanas de miembros de la institución a Ecuador, Panamá y República Dominicana, y luego de visitas realizadas previamente a Colombia, Costa Rica, El Salvador, España, Guatemala y Honduras.

La gira se realizó como parte de la promoción de la exposición internacional Fruit logística 2016, que tendrá lugar en una nueva edición interanual que está previsto que se realice entre los próximos 3 y 5 de febrero en la ciudad alemana de Berlín, con la gestión del gobierno alemán.

Se estima, según la organización del certamen, que más de 2.700 expositores y 65.000 visitantes asisten a esta exposición internacional, en la que se puede conocer sobre el potencial de negocios en el sector internacional de productos frescos.

De Juanes explicó que además de haber una serie de productos con potencial de comercialización y consumo en el mercado europeo, y considerarse la oferta exportable de cada país, es importante tomar en cuenta las tendencias que predominan en un mercado.

Observó que además del interés en productos más frescos hay elementos de trazabilidad que los productores deben tener presentes.

"Cada vez -más- los consumidores europeos desean conocer del origen y de las condiciones de producción de determinado producto, es por ello que el tema de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y el de las certificaciones que brinden información respecto a la seguridad alimentaria se vuelven casi una condición de acceso al mercado", aseguró.

La representante de Fruit Logística observó que, particularmente, en la región Centroamericana y específicamente el mercado hortofrutícola de Panamá, cuentan con oportunidades de exportación hacia el mercado europeo.

Mencionó entre las oportunidades en esta venta al exterior la piña, la sandía, el melón, las frutas tropicales en general, el banano o el plátano; aunque también reconoció que existen otros productos que no se han comercializado de forma tradicional pero que también cuentan con cierto nivel de producción y que comienzan a encontrar un nicho de mercado.

De Juanes enfatizó en que hay que tener de todas formas en cuenta que siempre es indispensable validar las oportunidades que un producto hortofrutícola pueda tener en el mercado europeo a través de diferentes mecanismos y considerar las rápidas fluctuaciones del mercado.

Resumió que, en su opinión las frutas tropicales que se producen en Latinoamérica tienen buenísimas propiedades organolépticas, y son de especial interés para Europa.

"La mejor ayuda que pueden obtener (los productores de países como Panamá) para comercializar un producto son empresas como la que nos ha acompañado en esta visita, The Greenery, importadora con sede en Holanda; que aconseja e incluso guía al agricultor desde la siembra hasta la cosecha", aseguró de Juanes.

Detalló que Marco Jänicke, representante oficial de Fruit Logística en Panamá, seguirá contactando a las empresas en este país y les transmitirá toda la información relativa al encuentro en Berlín.

De Juanes consideró importante que los productores tengan en cuenta la orientación que puedan dar los compradores sobre los elementos a ser considerados para darle un valor agregado a cierto producto hortofrutícola.