Pato laqueado en forma de flor de peonía (2)

Pueblo en Línea  2015:07:28.15:11

Postres Quanjude en forma de pato. [Foto: Jiang Dong China]

Este plato se hizo famoso cuando duraante un banquete de gobierno durante la Cumbre de Cooperación Económica Asia-Pacífico en Pekín se sirvió como plato principal a los líderes que se dieron cita. Ahora, Quanjude sirve el manjar en sus 13 sucursales de Pekín, señala Sun Zhongmin, director de innovación de Quanjude.

"Inspirados en el pueblo chino y el simbolismo cultural que la peonía tiene fue que creamos este plato. Todo el mundo merece tener acceso a nuestra nueva propuesta culinaria, no sólo los dirigentes", afirma el directivo.