México y FAO desarrollan estrategias para reducir mermas en sector agroalimentario

Actualizado a las 22/09/2016 - 11:02

Palabras clave：

MEXICO, 21 sep (Xinhua) -- México y FAO desarrollan estrategias conjuntas para reducir las mermas en el sector agroalimentario del país y la región latinoamericana, con el fin de aumentar la disponibilidad de alimentos, anunciaron hoy funcionarios mexicanos y del organismo de la ONU.

Al inaugurar el taller "Estado mundial de medición y análisis de alimentos", Mely Romero Celis, subsecretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) de México, indicó que la Sagarpa trabaja en esquemas de fortalecimiento a los pequeños productores y nuevos mecanismos de comercialización para hacer más eficiente la distribución de los alimentos.

Asimismo, explicó que al reducir los niveles de importación de alimentos, también se contribuye a la seguridad alimentaria y a evitar el desperdicio de este tipo de bienes a nivel nacional.

Por su parte, Jorge Armando Narváez, también subsecretario de la Sagarpa, subrayó que se colabora con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en la implementación de políticas públicas que ayuden a reducir los niveles de mermas en América Latina y el Caribe, los cuales alcanzan las 127 millones toneladas de alimentos al año, lo que equivale a un desperdicio de 223 kilogramos por habitante en la región.

Además, se trabaja en el diseño e implementación de nuevos paradigmas para una mayor productividad y eficiencia en el campo, lo que redituará en una mejor distribución de los alimentos, con respeto a la naturaleza y con un enfoque de desarrollo sustentable.

Para alcanzar estos objetivos se operan esquemas y modelos como el de apoyo a la agricultura familiar, promoción de cadenas de valor y el de desarrollo de competencias, con lo que se fomenta la iniciativa empresarial, especialmente en jóvenes y mujeres.

Estas, dijo, forman parte de las líneas estratégicas de la presente administración gubernamental para generar un campo más productivo y eficiente.

Por su parte, el representante de la FAO en México, Fernando Soto Baquero, afirmó que el reto que enfrentan los países es satisfacer una mayor demanda de alimentos sanos para la población mundial, así como reducir las pérdidas en los diferentes eslabones de la cadena productiva, desde la producción hasta la comercialización.

Asimismo, hizo un reconocimiento a las acciones que implementa México para hacer frente a estos dos desafíos globales y afirmó que mantendrá la colaboración con las autoridades del país para superar los retos que se presentan.