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Elaboran pizza de 500 metros con fines benéficos en capital de Argentina

Actualizado a las 21/11/2016 - 15:37
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Cocineros, ayudantes y voluntarios elaboraron este domingo en Buenos Aires una pizza de 500 metros de extensión a beneficio de la Asociación de Síndrome de Down de la República Argentina (ASDRA).

El evento fue organizado por la Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas (APPYCE), y contó con el apoyo del Sindicato de Trabajadores Pasteleros de Buenos Aires, sus escuelas profesionales y el gobierno de la capital argentina.

Según los organizadores, el objetivo del evento fue incentivar la inclusión laboral de personas con discapacidad intelectual.

En una jornada con más de 25 grados Celsius, cientos de personas se dieron cita a lo largo de 500 metros en la Avenida de Mayo, entre la Avenida 9 de Julio y la calle Bolívar, para degustar alguna de las 20.000 porciones de la pizza que se ofrecieron.

Lo recaudado a través de un bono de 30 pesos (2 dólares) que permitía degustar dos porciones de pizza y un vaso de bebida, se destinó como colaboración con la ASDRA.

Todo lo recaudado fue íntegramente donado a ASDRA, una asociación que desde 1988 genera conciencia sobre la inclusión laboral y educativa de las personas que presentan Síndrome de Down.

La elaboración de la pizza incluyó la utilización de 750 kilos de harina, 450 litros de agua, 750 kilogramos de queso mozzarella¸300 kilos de jamón, 300 litros de tomate y 25.000 aceitunas.

En el evento se prepararon además 20.000 empanadas, mientras que los maestros amasaron durante cinco horas los 500 metros de pizza, con lo que superaron por mucho la edición del año anterior, en que tuvo solamente 60 metros de longitud.

"He venido los últimos dos años. Es un evento solidario en el que me gusta ayudar. Además, la pizza es muy rica", señaló a Xinhua Catalina Deit, quien se hizo presente junto a sus padres y hermano.

Otro de los comensales, Jorge Loiácono, dijo a esta agencia de información rodeado por sus amigos que "la pizza es una tradición, y poder ayudar con un bono me hace sentir muy bien".

En tanto, el vicepresidente de la institución, Marcelo Varela, dijo a la agencia local de noticias Télam, que "el objetivo de la gente de APPYCE es, por un lado, batir el récord, y por otro lado, realizar una actividad solidaria".

"Muchas personas con Síndrome de Down están trabajando en la calle junto a la gente de APPYCE y eso les da una gran visibilidad, porque le están mostrando a la sociedad que pueden hacer un trabajo como cualquier otra persona que no tiene discapacidad", dijo.

"Gran proyecto de inclusión", describió a por su parte el crítico gastronómico y escritor Pietro Sorba.

A lo largo de la jornada, los presentes también pudieron disfrutar de conciertos musicales a cargo de Adriana Fonzi, Jano Piccardo y la banda El Símbolo.

Tuvieron además la oportunidad de presenciar un espectáculo de ilusionismo de Facundo Hat, así como otro de malabarismo y acrobacia con pizzas a cargo de Ezequiel Ortigosa, de la reconocida cadena de pizzerías La Continental.

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