BEIJING, 28 ene (Xinhua) -- Las compras de carne y verduras para el Festival de la Primavera, el Año Nuevo Lunar chino, han llenado el refrigerador de la familia de Xu Qingping, de la provincia noroccidental china de Shaanxi. Sin embargo, la tinaja de agua de la familia todavía esta vacía.
"Antes no hacía falta comprar carne, pero es necesario rellenar la tinaja para celebrar el Festival de la Primavera", dijo Xu, que agregó que si la vasija no está llena, no pueden pasar el Año Nuevo Lunar con tranquilidad.
Debido a la escasez de agua, la lista de la compra para el Año Nuevo chino para muchas personas del distrito de Ganquan de la ciudad de Yan'an, ubicada en la árida meseta de Loess, en el noroeste de China, no se compone de alimentos sino de agua.
En opinión del vecino Shi Junming, de la aldea Nan Yigou del distrito de Ganquan, el agua no solo es importante para el Festival de la Primavera, sino que es un factor clave para elaborar el tofu chino.
"Para producir tofu, buscamos fuentes por todo el lugar, y eso es más importante que comprar comida", aseguró Shi.
Estas son las reflexiones sobre el agua de los residentes del distrito de Ganquan, llamado "el pueblo del agua" en el pasado.
El director de la autoridad hídrica de dicho distrito, Li Xinyuan, afirmó que en los años 80 del siglo pasado, el distrito contaba con una población de casi 10.000 personas, con 15 ríos y no había problemas para suministrar agua. Sin embargo, después del año 2000 la población local se duplicó y la red de suministro del agua no puede satisfacer la nueva demanda.
Gracias a la construcción de los dos nuevos embalses en 2006 y la extensión de las nuevas redes de suministro subterráneas en 2010, el agua local corre de nuevo.
"Durante los años que faltaba agua, teníamos que transportar agua a la casa antes de lavarnos la cara. Ahora, la vida es más cómoda con el agua corriente en el patio y es más coveniente para producir tofu", dijo Shi.
Actualmente, aunque las tinajas de agua en muchas familias locales están vacías, la gente no las abandona. "Nos recuerdan que hay que apreciar el agua cuando la usamos", destacó Xu.
Con el fin de garantizar la seguridad del uso del agua, el personal de patrulla de las reservas registra todos los días los datos de tiempo, el nivel del agua y la tasa de flujo.
"Este año celebro el Festival de la Primavera con mi mujer cerca del embalse y espero transmitir los conocimientos sobre la protección del agua a más personas cuando se termine la construcción de una nueva represa muy pronto", afirmó Zhang Jinman, un trabajador responsable de la patrulla de los embalses.