Tofu revuelto con Lao Gan Ma
Calentar una cuchara grande de Lao Gan Ma y aceite de oliva durante un tiempo, y añadir el jengibre y las semillas de soja fermentadas y removerlo con los cubos de tofu. Añade un poco de azúcar, pimienta negra molida, sal y una cuchara pequeña de salsa de soja. Puedes añadir además algunas cebollas de primavera para darle más sabor al plato.