Un emprendedor chino ofrece en Zhengzhou la auténtica cocina hogareña india

Pueblo en Línea  2017:12:26.15:04

Zhengzhou,26/12/2017(El Pueblo en Línea)-Un emprendedor chino ofrece en la Fonda Desi, que significa "cocina hogañera", los sabores más recónditos de la India. El local ya es visita obligatoria en Zhengzhou, provincia de Henan.

Si Shaojie, graduado de la Universidad de Zhengzhou, inició su carrera como maestro de inglés y traductor, pero decidió abrir un restaurante indio cuando encontró una segunda oportunidad en su camino profesional.

Aunque aprendió los secretos de la alta cocina india de la mano de un chef indio, el negocio no siempre marchó bien. Sin embargo, algunos estudiantes indios se ofrecieron a enseñarle platos hogareños que ellos añoraban y además, le ayudaron a localizar los ingredientes. Entonces, las cosas comenzaron a cambiar.

En poco tiempo, la Fonda Desi se convirtió en uno de los sitios preferidos de estudiantes internacionales, incluido India, Pakistán y Nepal. A la hora de comer en la calle, ellos siempre consideran la Fonda Desi como su primera opción.

Para aquellos clientes que tienen poco tiempo, Si Shaojie también mantiene servicios que entrega él mismo, siendo uno de los pocos repartidores de Zhengzhou que habla inglés fluído.

La Fonda Desi se ha convertido en un rostro conocido en todas las redes sociales chinas y páginas gastronómicas de Zhengzhou. Y aunque es un negocio familiar que Si Shaojie mantiene junto a su madre y esposa, siempre está lleno de amigos extranjeros.

"Es muy importante tener amigos de diferentes partes del mundo. También he podido conocer diferentes culturas (al abrir la Fonda Desi)", afirma Si Shaojie.