Vista de los recién capturados cangrejos de río, en la villa de Helin del municipio de Xiangshan en Nanchang, provincia de Jiangxi, en el este de China, el 23 de mayo de 2018. China es el mayor productor de cangrejos de río del mundo, con un rendimiento anual que representa más del 70 por ciento del total mundial. (Xinhua/Peng Zhaozhi)