Con la llegada del otoño, los agricultores de Bayannuur, región autónoma de Mongolia Interior, comienzan a cosechar las verduras que han cultivado en la llanura de Hetao a lo largo de la parte superior del río Amarillo.
La ciudad, segunda área de cultivo de tomates más grande de China, produce 2 millones de toneladas métricas al año en 30.000 hectáreas, según el gobierno local. Se venden más de 400.000 toneladas de salsa de tomate a Europa, América y el sudeste asiático.
Además, desde finales de agosto se han cosechado pimientos cultivados en casi 27.000 hectáreas de tierra en Bayannuur. Cada año se exportan más de 300.000 toneladas de pimientos deshidratados a los mercados extranjeros.