La carne curada se sirve durante la reunión del Festival de la Primavera. En vísperas del notable acontecimiento, muchos aldeanos en Lutian, Guangzhou, están muy ocupados secando al sol todo tipo de alimentos curados en el frente o detrás de sus casas. Entre los manjares, se prepara la carne curada, salchichas curadas, pato curado, etc. El penetrante aroma crea un paisaje rural lleno de encanto y de la atmósfera del Festival de la Primavera.