Desde el comienzo del último mes lunar, conocido como Layue en chino, la atmósfera del Festival de Primavera se vuelve cada vez más intensa. En el día 23 del calendario lunar, es decir, la semana anterior al Festival de Primavera, toda China básicamente entra en la cuenta regresiva para el Festival de Primavera. De acuerdo con varias costumbres populares, la gente comienza a prepararse para el Festival de Primavera.
Día 23 del duodécimo mes lunar: comer dulces típicos acaramelados
El día 23 del duodécimo mes lunar, también conocido como “pequeño año nuevo”, es un día para limpiar los fogones de la cocina, quitar el polvo y comer dulces del fogón en la cultura tradicional china de la etnia Han. Los dulces típicos acaramelados son comúnmente conocidos como los dulces del fogón. En la cultura tradicional, el Dios de la Cocina (Zao Wang Ye) regresa al cielo en este día para informar al Emperador de Jade(Yi Di), la máxima autoridad en el cielo, sobre las acciones buenas y malas de cada familia durante el año. El Emperador de Jade otorgará la buena suerte y fortuna merecidas por cada familia durante el año de acuerdo con la información ofrecida por el Dios de la Cocina, fortuna que llevará de vuelta a millones de hogares. Es por ello que la gente se preocupa de que el Dios de la Cocina hable mal de ellos al Emperador de Jade, y por ello las familias tratan de endulzar al mensajero ofreciéndole un banquete y así hable bien de la familia. El día 23 del duodécimo mes lunar se realizan ofrendas al Dios de la Cocina, que incluyen los dulces típicos acaramelados, y la gente reza por las "buenas palabras que se dirán de ellos en el cielo y por la buena fortuna en el mundo terrenal", transmitiendo así un aperitivo a las generaciones futuras…los dulces típicos acaramelados.
Desde el día 23 del duodécimo mes lunar, el ambiente del Año Nuevo Chino comienza a caldearse.
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