Granjas de aguas profundas: novedosa forma de ampliar las fuentes de alimentos ecológicos (2)

En esta plataforma de cultivo de aguas profundas se crían 200.000 corvinas, condado de Lianjiang. （Foto: Hu Meidong/ China Daily）

Como las aguas costeras ya están ocupadas por las piscifactorías, las empresas pesqueras como Fujian Xinmao se ubican en zonas más alejadas de la costa, donde las aguas pueden tener una profundidad de hasta 30 metros.

Lu resalta que el impulso hacia las aguas más profundas ha sido posible gracias a los avances de ingeniería que crea entornos controlados para el cultivo de peces a mar abierto.

"Construir este tipo de plataforma es mucho más complejo que construir un barco porque debe soportar condiciones climáticas extremas", asegura.

En 2003, Lu abandonó la construcción naval para desarrollar la plataforma. La empresa contactó con varios equipos de diseño, pero el proyecto no tuvo éxito hasta que entró un equipo de la Universidad Tecnológica de Wuhan.

En 2020 se aprobó el diseño, y en julio del 2021 debutó la flamante plataforma.

La actividad de esta plataforma se inscribe dentro del programa nacional para construir un "oasis de granos azules" que satisfaga la creciente necesidad de alimentos de la nación. También es una respuesta positiva a la gradual eliminación de las granjas acuáticas que obstruyen las rutas de navegación y dañan la salud de los manglares.

Lin Yinghui, funcionario de la Oficina de Océanos y Pesca del condado, resaltó que la acuicultura tradicional crea varios problemas como la contaminación de los alimentos y la eutrofización (incremento de sustancias nutritivas en aguas dulces de lagos y embalses, que provoca un exceso de fitoplancton), afectando la calidad de los productos acuáticos y provocando mareas rojas que minan los rendimientos productivos.