Diferentes estilos de Zongzi

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Existen muchos tipos de Zongzi, arroz glutinoso envuelto en hojas de caña, dependiendo de las regionales, formas y rellenos, aunque casi siempre están hechos de arroz glutinoso. [Foto/IC]

29/05/2013 (El Pueblo en Línea) - Casi todos los festivales chinos están vinculados a las comidas, y muchos tienen historias interesantes. El origen del zongzi, albóndigas de arroz glutinoso envueltos en hojas, a menudo está ligado a Qu Yuan.

Fue un poeta y un patriota que vivió durante el período de los Estados de Guerra (475-221 A.C.). Cuando el reino de Qin ocupó su reino, el reino de Chu, Qu se tiró al río Miluo en señal de protesta.

Se dice que la gente del reino Chu lanzó bolas de arroz al río para que los peces y camarones no se comieran su cuerpo.

Más tarde, un pescador dijo que soñó que Qu le dijo que los dragones se habían estado comiendo la mayoría de las bolas de arroz, por lo que las personas decidieron envolver las bolas de arroz con hojas de caña y las ataron con hilos de colores. La gente navegaba por el río y lanzaba las bolas de arroz el quinto día del quinto mes lunar de cada año, día en que murió Qu.

Los tipos de zongzi en China son tan variados como las diferentes gastronomías regionales, con diferentes formas y rellenos, aunque casi siempre están hechos de arroz glutinoso.