Costa Rica será sede de encuentro preparativo del Codex Alimentarius

Actualizado a las 07/06/2015 - 09:11

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El próximo 8 y 9 de junio, Costa Rica será la sede para un encuentro entre 35 países de América Latina y el Caribe y 15 naciones de Africa, con el fin de definir posiciones comunes sobre las normas internacionales de inocuidad de alimentos, de cara a la reunión mundial del "Codex Alimentarius", informó hoy el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

El encuentro que se denominará Coloquio Interregional del Codex Alimentarius es apoyado por el IICA, con sede en San José.La idea es preparar a los países de cara a un encuentro mundial, programado a celebrarse el próximo mes de julio en Suiza, en el que se discutirán y aprobarán actualizaciones a dichas normas.

En la actividad en San José participarán especialistas de los Comités Coordinadores del Codex Alimentarius para América Latina y el Caribe (CCLAC) y Africa (CCAFRICA), así como de Estados Unidos.

Durante el evento los participantes buscarán fortalecer su capacidad de negociación en torno a temas relevantes para sus naciones, como propuestas de procedimientos para la gestión del Codex y gran cantidad de normas para ser aprobadas en distintos ámbitos.

Por ejemplo, se discutirá sobre la adopción del límite máximo de residuos para somatotropina bovina recombinante, un producto que fomenta la producción de leche en el ganado, así como sobre propuestas nuevas como la norma para la quinua.

De acuerdo con el especialista en sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos del IICA, Erick Bolaños, la reunión en Costa Rica permitirá que los países tengan un papel más activo y consensuado en el foro mundial.

"Más del 98 por ciento de la población mundial pertenece a países miembros del Codex Alimentarius, esto le confiere gran importancia a las decisiones que se tomen, ya que se aprueban normas que tienen implicaciones para el comercio internacional de alimentos", señaló Bolaños.

El Codex Alimentarius es la organización referente en normas de inocuidad de los alimentos, reconocida por la Organización Mundial del Comercio (OMC). Sus normas, basadas en fundamentos científicos, contribuyen con la inocuidad, la calidad y la equidad al comercio internacional de alimentos.