4. Vinagre Zhenjiang
El vinagre negro puro producido por el Grupo Hengshun de Jiangsu es muy popular en Estados Unidos y muchos de Europa, donde lo consideran el condimento perfecto para los jiaozi y xiaolongbao. Las exportaciones de este vinagre comenzaron en 1909. El grupo cuenta con un departamento de canales de ventas en el extranjero, pero el grupo se negó a revelar cifras de ventas detalladas.