Científicos chinos instan a la industrialización de los alimentos transgénicos

Actualizado a las 19/07/2016 - 10:27

Palabras clave：alimento transgénico,industrialización,científico chino

Beijing,19/07/2016 (El Pueblo en Línea)-Últimamente, los científicos chinos han estado presionando a las autoridades para que la nación acepte los alimentos modificados genéticamente. Muchos dicen que los OMG (organismos modificados genéticamente) pueden ser la respuesta a la limitación de las tierras y escasos recursos hídricos de China.

En un seminario celebrado en Beijing el 17 de julio, Wang Dayuan, antiguo decano del Departamento de Ingeniería Biológica del Instituto Nacional de Investigación del Arroz de China, dijo que China tiene una cosecha suficiente para satisfacer las necesidades actuales del país. Sin embargo, la cambiante dieta china, que cada vez contiene más productos cárnicos, se suma a la preocupación por la seguridad alimentaria.

"El suministro de arroz y harina per cápita es aproximadamente de 30.2 jin [unos 15 kilogramos] al mes. "China no se encuentra en una crisis alimentaria si sólo consideramos esta fuente de cultivo, reconoció Wang, pero cada vez hay más demanda de carne que depende de las importaciones procedentes de otros países.

"China importó unos 820 millones de toneladas de soja en el año 2015, que equivale a 500 millones de mu [330.000 kilómetros cuadrados] de tierras de cultivo de soja en China. Pero esto es imposible", dijo Wang, explicando que la disponibilidad limitada de agua y tierras de cultivo ha limitado la agricultura en China.

Wang sostuvo que tiene sentido preocuparse por la seguridad de los alimentos transgénicos. Un funcionario del Ministerio de Agricultura también reiteró que todos los alimentos modificados genéticamente que entran en el mercado chino se someten a una evaluación de seguridad extremadamente estricta. La evaluación asegura que estos alimentos poseen los mismos estándares de seguridad que los productos no transgénicos.

Los alimentos transgénicos ha sido un tema sensible en China, y muchas personas se oponen a esta tecnología por miedo a poner en peligro la salud humana, las tierras de cultivo o ambas. El seminario fue incluso interrumpido por un manifestante anti-OMG que gritaba consignas anti-OMG. Algunos también se reunieron fuera de la sede para expresar su oposición.

"La sociedad moderna a menudo ignora a los agricultores chinos, pero estos comunican sus necesidades a través de sus decisiones sobre la tecnología OMG y la agricultura orgánica", dijo Wu Kongming, vicepresidente de la Academia China de Ciencias Agrícolas, en el seminario. Wu ha investigado un tipo de algodón resistente a los insectos durante más de 10 años. Sus hallazgos indican que algodón transgénico podría reducir el uso de insecticidas en un 50%.

Wang añadió que la utilización de fertilizantes en China es alrededor de cinco veces superior al promedio mundial, mientras que los rendimientos del país están aún por debajo del maíz transgénico, por ejemplo.

Jiang Tao, un ingeniero del laboratorio de desarrollo de biología molecular de la Academia China de Ciencias, también hizo hincapié en que la tecnología de transgénicos es simplemente un método de reproducción molecular. Jiang dijo que insistir en los métodos tradicionales sólo frustrará el desarrollo científico y amenaza el bienestar público.