Mariscos, carnes, frutas...¿por qué los productos de América Latina son tan populares en China?

Pueblo en Línea  2018:07:18.09:18

Por Zhao Jian, Wu Sixuan, Yasef Ananda

Beijing, 18/07/2018 (El Pueblo en Línea) - "Me encanta este tipo de camarones importados de Ecuador. Están muy limpios, son fáciles de cocinar y poseen un delicioso sabor. Los suelo comprar", afirma una joven cliente a Pueblo en Línea mientras selecciona alimentos de alta calidad en uno de los mayores supermercados Freshhema de Beijing, compañía especializada en productos frescos como mariscos, carnes, frutas y verduras.

Durante nuestra visita, muchos clientes se acercaron al área de los mariscos y las carnes en busca de los inconfundibles camarones rojos de Argentina. Y con frecuencia, los chicos a cargo de las compras en línea colocaban en el despacho automático las emblemáticas bolsas moradas con pedidos de mariscos de Ecuador o carnes uruguayas. Gracias al actual desarrollo en China de la cadena de comercio electrónico, estos productos llegarán rápido y frescos a los hogares de los comensales.

Pareciera que América Latina, un continente situado lejos de China y hasta hace poco un tanto desconocido en estas latitudes, está conquistando la mesa y el paladar del pueblo chino.

"Los camarones blancos de Ecuador, los camarones rojos de Argentina, las cerezas chilenas...muchos productos de América Latina son muy populares en nuestro supermercado”, destaca Wang Guozhu, gerente principal de compras de Freshhema en Beijing. Las estadísticas también evidencian que las cerezas y los cangrejos rey están entre las delicias más vendidas durante la temporada invernal.

Freshhema es apenas un ejemplo del comportamiento de las ventas de productos latinoamericanos en China. Tmall, reconocida plataforma en línea, y otros canales de venta similares, reciben una gran cantidad de pedidos anuales.

Tomando a Chile como ejemplo, de acuerdo a las estadísticas de la Aduana China, en el 2016 el volumen de frutas frescas chilenas exportado a China ascendió a cerca de 1.200 millones de dólares, superando a Tailandia como el mayor exportador de frutas hacia China.

¿Por qué los productos de América Latina son tan apreciados en China? Wang Guozhu considera que tienen grandes ventajas debido a la alternancia complementaria de las temporadas.

"Cuando es invierno en China, hay verano en América Latina. Es por ello por lo que los productos de América Latina compensan perfectamente la falta de frutas que se registra durante la temporada seca del país. De esta forma, los ciudadanos chinos pueden disfrutar de cerezas, arándanos y de otras frutas tropicales. Asimismo, durante la época de invierno, los mariscos de América Latina además de sabrosos son muy económicos."

"Por otra parte, China celebra en invierno su festival más importante: la Fiesta de la Primavera. En esa temporada, la gente tiene la costumbre de visitar familiares y amigos llevando regalos. Los langostinos argentinos y las frutas chilenas como manzanas y cerezas que son de color rojo (símbolo de buena fortuna en China), se han convertido en excelentes opciones para efectuar obsequios", añadió Wang.

En los últimos años, el comercio bilateral entre China y los países latinoamericanos ha crecido sustancialmente. En el caso de Chile, desde la implementación oficial del Tratado de Libre Comercio con China en el año 2006, las exportaciones chilenas aumentaron de 5.140 millones de dólares en 2006 a 18.752 millones de dólares en el 2017, precisó un Informe de Comportamiento del Comercio Exterior de Chile durante el 2017, publicado por el Ministerio de Relaciones Exteriores de ese país.

Yang Nianchun, empresario chino que se dedica a la importación y exportación entre China y Ecuador, es uno de los emprendedores que ha materializado grandes beneficios gracias a la ampliación del comercio bilateral entre Ecuador y China. Su empresa, establecida en el 2012, cinco años más tarde verificaba un valor de ventas de 20 millones de dólares anuales.

"Por la ventaja geográfica natural del Ecuador, su camarón blanco de alta calidad es muy reconocido en el país y en el extranjero. Aunque la producción de mariscos, debido a una tecnología de pesca atrasada, es muy baja", señaló Yang. "El potencial de negocios entre China y Ecuador en el área de productos frescos es enorme."

Es cierto. Aún tenemos mucho que hacer. A pesar de la eficiente logística y los rápidos traslados de hoy en día, todavía hay que esperar dos meses para que los productos de América Latina arriben a China.

Durante 40 años de reforma y apertura, el pueblo chino ha logrado un gran aumento del nivel de vida. La demanda de consumo se eleva cada vez más y se diversifica. En este contexto, los productos latinoamericanos tienen grandes posibilidades de seguir logrando buenos resultados dentro del mercado chino.

Estamos seguros que en un futuro cercano, el vibrante continente del realismo mágico -que aunque está físicamente lejos no se percibe lejano- provocará una mayor curiosidad entre los chinos.