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Preparar cuajada de frijol (tofu)
Cuenta la leyenda que el emperador de Jade, el gobernante del cielo, ese día desciende a la tierra para inspeccionar el mundo y verificar que en cada hogar se vive una vida honesta, frugal y diligente. Para mostrar la frugalidad y orar por la recompensa del emperador de Jade, tradicionalmente se prepara cuajada de frijol (tofu) o comidas sencillas.
En el noreste de China, se prepara una generosa cantidad de nian dou bao, una especie de bollo hecho de mijo glutinoso y relleno de pasta de frijol rojo. El nian dou bao es también un alimento básico durante el Festival de la Primavera.