Reanudan producción tradicional de sal en "Mar Muerto de China"

Actualizado a las 01/08/2014 - 09:40

Palabras clave：sal

TAIYUAN, China, 31 jul (Xinhua) -- Un tradicional proceso de producción de sal regresó al lago salado Yuncheng, conocido como el "Mar Muerto de China", unos 30 años después de ser abandonado.

La producción de sal en Yuncheng, en la provincia septentrional china de Shanxi, fue suspendida en la década de los 80 debido a que la ciudad se dedicó a la producción de sulfato de sodio y sulfato de magnesio, que eran más lucrativos.

La producción de sal se reanudó en junio debido a preocupaciones ecológicas y para preservar un antiguo método de producción de sal, incluido en la lista de Patrimonio Cultural Intangible por la provincia de Shanxi en 2007.

"La reanudación del proceso puede ayudar a equilibrar la composición del agua del lago", declaró Xu Tao, ingeniero del productor de sal, la Corporación Industrial Química Nanfeng en Yuncheng.

Xu dijo que los años de extracción de sulfato de sodio y sulfato de magnesio han dejado demasiado cloruro en el lago.

"La producción de sal definitivamente ayuda a consumir el exceso de cloruro", explicó.

La sal producida en Yuncheng es llamada "Sal Lu" en referencia a la "Aldea Lucun", el antiguo nombre de la región. Se dice que la sal tendrá un alto valor medicinal.

El famoso lago salado interno se ubica en el sur de Shanxi. Los visitantes pueden flotar en su superficie debido a su elevado nivel de salinidad, ganándose por eso el nombre de "Mar Muerto de China."

La gente ha extraído cristales de sal del lago por más de 4.000 años, comentó Zheng Mianping, un académico de la Academia de Ingeniería de China quien estudia los lagos salados.

Hace más de 1.300 años, los residentes desarrollaron la tradicional técnica de producción de sal, que utiliza lechos excavados especialmente para secar la salmuera, indicó Zheng.