La OMS matiza que no hay que erradicar el consumo de carne, sino reducirlo

Actualizado a las 30/10/2015 - 10:20

Palabras clave：OMS,carne

Pekín, 30/10/2015(Pueblo en Línea)-«La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha recibido un gran número de quejas respecto al informe de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) y su relación con el tumor colorrectal». Así comienza el comunicado emitido este jueves por la organización (WHO, en sus siglas en inglés), en el que aclara que no quiso invitar a erradicar al 100% el consumo de carne por parte de los consumidores, sino solo de reducir el consumo de carne procesada o con aditivos, informa ABC.

Tras la enorme polvareda que levantó su informe, en el comunicado se matiza que la IARC es una agencia que, puntualiza, tiene 50 años de vida e incluyó las carnes procesadas en su lista de sustancias causantes de cáncer, en la línea del informe de la OMS del año 2002 llamado «Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas», en el que se aconsejaba un consumo moderado de carne en conserva para reducir el riesgo de cáncer.